主食变少，健康不妙
现代生活中主食的地位远不及古代那么重要了。这种情形在宴会时表现得尤为突出，在中国人的宴会上，首先摆上桌子的不会是米饭馒头，而是满桌的大鱼大肉。经常是菜冷杯空才想吃点主食。
很多人即便在自己家吃饭，也不吃主食。这样的饮食习惯是不健康的。因为主食中所含的主要成分为碳水化合物。碳水化合物正是我们身体所需的最主要的“基础原料”。供给人体能量的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的能量来源。
主食除了能提供碳水化合物，还是B族维生素的主要来源。没有这两种营养素，身体健康状况会发生改变。主食地位的改变，一个明显的危害就是营养素的缺乏和慢性病的增加。
五谷为养，多样才健康
两千多年前，《黄帝内经》就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则。
《黄帝内经》中的五谷是指“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。后世常把稻、黍、稞、麦、菽称为五谷。我们现在所说的谷物概念比以前更广，通常包括小麦、稻米、玉米、大麦、小米、黄米等。这些食物中含有丰富的碳水化合物，可为人体提供必需的能量。
五果是指各种水果，五菜指各种蔬菜，为人体提供多种维生素及微量元素，这些在新陈代谢、生命活动中也是必不可少的。
五畜指猪牛羊鸡之类为人体提供了蛋白质、脂肪的食物，蛋白质是构成人体组织细胞的主要材料，脂肪也能提供能量。
总之，《黄帝内经》建议的这个饮食原则，各种食物齐全，主次配合合理，人体维持生命活动所需要的各种营养物质都有。如今看来，还是符合现在合理膳食、均衡营养要求的。
一个成年人每天粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。大米、小米、绿豆、玉米、白面、燕麦等都应该成为经常食用的食物。主食与副食搭配的原则：米饭、蔬菜、荤菜和水果都要合理摄入，当然主食所占的比重要大。此外，还要看每个人所处的生长阶段及身体状况，主、副食搭配比例需因人而异。
五谷这样吃 便捷又营养
日常五谷，不仅烹煮费时，而且等烹饪成熟食之后，食材中的很多营养元素也会流失很多。经过科学实验分析对比证明，五谷最佳的吃法是通过低温烘熟，磨成粉用开水冲调食用。这样做不仅不易上火，还能吸收食材全部营养，最主要的是，食用的时候可直接冲调，不再多余费时间。
这种吃法不耽误时间、又能一次性吃够十几种食材，味道好营养全，好吸收。购买时能在门店直观地看到食材原始样子，还能看到五谷杂粮从食材磨成粉的全过程。这对于肠胃不好的人，吸收不好的人来说，这简直是福音啊。
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所以今磨房五谷粉在保证营养调理效果的同时，还具有良好的口感，老人孩子都喜欢。这么营养方便的食用方法，赶紧吃起来吧！