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军屯锅盔吧 关注：200贴子：796
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求助各位锅盔大师傅

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军屯锅盔发老面到底需不需要加酵母粉和泡打粉呀，有的说加了以后锅盔放一会就绵了软了，所有到底是怎么发老面哦，求助各位大咖
来自Android客户端1楼2018-09-05 21:39回复
    要加。还要加碱
    IP属地:四川来自Android客户端2楼2018-09-07 15:26
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      要加酵母粉。
      来自Android客户端4楼2018-09-08 11:28
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        把面发在那里，不管他，酸了就是老面了。
        IP属地:湖北来自Android客户端5楼2018-09-11 18:11
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