风水就是古代的地理是帝王之术其目的都是研究人处于什么样的环境，会更舒服！，如今的几个流派，八宅，杨氏，玄空飞星。不过如今的科学更严谨，也更合理。
黄帝内经的观点，夫自古通天者，生之本，本于阴阳。
东南属阳，西北属阴，阴阳相通，属阳宅。
这都是一些古代风水的观点。
南北通透确实是好的，空气流通，冬暖夏凉，对于居住在里边的人是有一定好处的而且我国地理位置来说夏天湿热的东南季风，冬天西伯利亚干冷的季风，南北通透确实是住宅较为合理的布局。
不过我想说的是，古代没空调，没新风机，没电风扇只能吹自然风，当然要南北通透。。。
而如今你有时间去讲究这种风水，不如买一台好点的空调。
另外关于提高空间利用率，两张平面图，卧室没有本质的区别，因为过道是一样长的。厨房利用率做开放确实有一定提高。