高山茶与平地茶的区别
高山云雾出好茶，都知道高山茶质量比平地茶要好不少，但怎麽去区分呢！高山茶与平地茶主要是靠口感。高山茶清甜回甘，不是平地茶的苦涩寡淡所比拟的。鉴别茶叶需要重闷，大致昰。平地茶苦涩重，难化掉，高山茶苦味重，涩味轻，而且是苦味化得快，涩味是鉴別高山茶跟平地茶重要的指标。