作为一个正经吃货，美食与美酒的搭配一向都是吃货们值得思考的问题，那么花生、核桃等坚果应该怎么搭配适宜的葡萄酒成为了一个吃货们的问题，如果搭配的不对，口感差异会非常大，在感觉上就不达标了，今天音符君就来讲讲当葡萄酒遇上坚果该如何搭配？

1. 梅洛
梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄种类之一，也是酿造红葡萄酒的传统的优良种类。梅洛葡萄酒具有中等单宁和酸度，酒体饱满，品味起来有蓝莓、桑椹、甘草、咖啡和松露等风味。口感柔顺的梅洛葡萄酒合适搭配杏仁、核桃、榛子或烤腰果等坚果。而音符梅乐就是一款适宜搭配的葡萄酒饮品

2. 黑皮诺
黑皮诺(Pinot Noir)历来以优雅的口感，细腻的单宁和特别的赤色生果滋味赢得很多葡萄酒爱好者的欢心。黑皮诺葡萄酒及其适合搭配各类美食，是配餐方面最灵敏的红葡萄酒之一。它的酒体偏轻，可搭配生核桃或焦糖核桃、杏仁、花生或甜辣山核桃等坚果。
3. 长想念
广受欢迎的长想念(Sauvignon Blanc)酿造而成的干白葡萄酒香气浓郁而直接，常带有柠檬、西柚、桃子、百香果、草本植物和矿物质的风味，酸度生动，口感新鲜。用干辣杏仁、腰果、开心果或焦糖山核桃等坚果来搭配长想念葡萄酒都是不错的挑选。
4. 雷司令
雷司令(Riesling)归于芳香型葡萄种类，其酿造出来的葡萄酒果味馥郁，带有油桃、杏子、苹果和梨子等生果风味，一般还会伴有蜂蜜或是汽油的气味。雷司令可酿造干型、半干型、半甜型和甜型等不同甜度的葡萄酒。风格多样的雷司令葡萄酒可搭配焦糖山核桃、焦糖核桃、蒜炒杏仁或榛子等坚果。