🔥🔥🔥毕业十年，做了十年酸菜鱼。为广大吃货们服务了十年，现在

做了这么多年酸菜鱼专业店，会做七种口味的鱼，现在就是想把这门技术传授给更多需要的人，帮助大家创业，有想要这门技术的朋友可以和我私聊或者看我简介
以后会每天更新我这几年的酸菜鱼生涯故事，谢谢大家聆听

我的故事的开始没有什么机缘巧合，中途也没什么波澜不惊，高中毕业后因为没什么事情做，那时候舅舅刚开始做酸菜鱼店，我在家人的安排下到舅舅的店里帮忙 其实就是打工学徒，那时候舅舅刚从饭店后厨下来创业单干 手头也没什么资金，所以只能开个小酸菜鱼店，面积不大 前厅很小主要是外卖生意顺便做一些堂食（那时候还没有美团饿了么外卖，就是些到店里打包带走的客人）。

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老舅的手艺那是没话说的，毕竟是我们当地一个连锁大饭店厨师长级别人物，在当地厨界还算是有点名气。刚开业的时候来了不少厨界的朋友来捧场，我们挤在本来就不大的前厅为这个店举行了一个简短的开业仪式就这样这个店就算开业了。

这就是你吃300斤的原因？

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我超级喜欢吃酸菜鱼 就是不知道怎么做的 想自己学下 然后天天吃

流口水

我也想学做酸菜鱼，自己爱吃

这个店加上我就四个人，舅舅烧，我在后面打荷，生意还算不错 我们店四面都有几个大型的小区，旁边还有个菜市场，事实证明舅舅的选址眼光还是不错的。那时候店里鱼的品种还没现在的这么丰富（现在有的店都十几种鱼）就三种鱼，酸菜 藤椒 水煮 。就这三种鱼我们卖的很好，哪怕到现在还是这三种卖的最火。