冬至吃饺子???安徽人表示不服!
安徽地跨长江淮河两大水系,淮南淮北虽然地理位置有些差别,但是习俗大差不差。冬至时候,油腻的食物才是大家的最爱!
1.老母鸡汤在安徽,喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国,都有冬至进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养,老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了,但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。特别是老家安庆,老母鸡汤泡炒米可是我们的特色菜之一啊,太怀念那个味道了。
2.吃炸货没错,吃炸货是安徽人最为热衷的,尤其是冬至这一天。园子、土豆、南瓜饼、干子、红薯等等,在这一天,都将面临被“油炸”的命运!每年这天,安徽人都会炸很多好吃的,这样接下来的很长时间都不用买早饭了。
3.吃汤圆汤圆也是必不可少的。安徽汤圆个头都超大,碗里基本上装不下第二个。冬至未至,家家户户都已经准备好了大分的芝麻面,为了在冬至这天派上用场。
4.吃糯米饭吃完了小吃,总是不够的,还是要吃饭,而且是腻人的糯米饭。糯米饭糖分含量很高,吃起来十分香甜可口,能够刺激食欲。所以在吃完了那么多小吃之后,安徽人还是要做几道家常菜就着糯米饭吃。
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但是,在外求学,冬至回不了家,没法回老家和父母一起过冬至吃这些美食了。只能在北方吃个饺子感受节日的氛围,吃完再打电话回家问候爸妈,想家里的美食了!