面对教科书式老赖怎么办？

花儿乐队有首歌特别符合我的心情：拿了我的给我还回来，吃了我的给我吐出来。

其实这个事情很简单
无非就是我房子从15号开始算一个月，某女士14号说要租，我们谈好的价格2500一个月。然后14号当天给了我500，说好第二天给我尾款。
结果19号她说不租了，500当违约金了。
可是你不租了又在里面住半个多月什么意思……

我是14级的，毕业之前在学校里开了两个月的水果捞，很多学妹应该都眼熟我。然后我7月份就出来上班了，店就不开了，房子就空着了。

我楼下美甲店的老板娘在9月14日的时候就说要兑我店，但是我在昆明，她在南京，因为我房子是10月15日到期，而且我们还是一个学院的，更在一起同吃同住了两个月，我就没和她签合同。

我们谈好的价格是2500元，9月14日当天她给我转了500的微信，说剩下的钱9.15日再还给我。因为当时我和房东的账还没有清，我就说让她直接给房东，因为我们的房东是共同的。她也同意了，也给房东说了。

9月19日她说她不兑了！我15号和她确认了两遍她都说她兑！！！当时有两个人要看房，我都说看不了了，租出去了
可是不兑了就不兑了吧，她还偷偷又住了半个多月！！！

然后她还不承认！！！我和她说我有人证物证，她又岔开话题。现在就是不管我说什么，她都岔开话题。
这种感觉就好像，我在机场里等不来一艘船，我也无法叫醒一个装睡的人

之前我给她拉了个表，因为什么应该给我多少多少钱，然后她说我天真 谁给她拉表她都欠人钱？
其实我觉得她这话说的没毛病！但是事实发生的，是得还吧

谁能给我出出主意！
我该怎么办！！！