蛋糕总是做起来不松膨用全蛋清做会不会做的松膨一些【烘焙吧】

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蛋糕总是做起来不松膨用全蛋清做会不会做的松膨一些

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来自Android客户端1楼2018-11-09 06:16回复

可以，天使蛋糕

来自iPhone客户端2楼2018-11-09 08:55

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其实蓬松不起来主要是看蛋清
可能是蛋清没有打发足够
要打发到可以用打蛋器扯起尖尖的小角

3楼2018-11-09 09:37

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打成图这样的。再有不明白的可以百度一下戚风蛋糕的做法

来自iPhone客户端4楼2018-11-09 20:38

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我做的戚风，两个全蛋。看起来不蓬松么？楼主对蛋糕基础理解有问题

IP属地:上海

来自Android客户端5楼2018-11-10 08:55

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如果周围有朋友会做的话，看亲自看他做一遍。

IP属地:黑龙江

来自Android客户端6楼2018-11-10 11:49

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