如果说，龙井茶是高贵典雅、雍容大气、庄重内敛的大家闺秀；那么，碧螺春即是清秀淡雅、轻逸隽永、细腻可亲的小家碧玉。前者可敬可赏，后者却可爱可亲。品味碧螺春，如品邻家女孩的浅语轻笑，如闻身侧丽人的幽幽体香，别有一番风流韵味。

生于太湖之滨、洞庭山之巅的碧螺春，原只是山野之质，能长成集万千宠爱于一身的绝代佳人，皆因天、地、人的宠爱。东西洞庭山，常年云蒸霞蔚，日月光华、天雨地泉浸浴着这里的茶树，也赋予其清奇秀美的气质。两山树木苍翠，泉涧漫流。花清其香，果增其味，泉孕其肉，碧螺春花香果味的天然品质正是如此孕育而成的。

每年清明前后，正是碧螺春上市的最好时节。洞庭东西山的茶一般分两个档次，第一个就是清明前的茶叶叫明前碧螺春，第二个就是清明后的茶叶，叫炒青。明前碧螺春里面有一芽，一芽一叶之分，最好的碧螺春就是一个芽。虽说茶叶本身不认识什么时候是清明节，但是它认识气温。随着气温的上升，碧螺春也开始越长越大，按这气温涨上去，茶叶的嫩芽儿就会一下子全长成大叶子。这茶也就不好喝了！
所以说碧螺春是很不耐喝的一种茶，它的清香它的茶色，必须认真对待，一不留意，就会稍纵即逝，就是暴殄天物。喝碧螺春必须带着一种呵护心态，要静下心，要一口一口慢慢喝，小心品仔细尝。

在风光优美的太湖边，泡一壶清香碧绿的碧螺春，约上三五好友，共同品茶聊天，称得上是这个春天最惬意的事了！如果您在家中，融融的春日午后，听一曲评弹，喝上一口甘甜浓郁的明前茶，怕是神仙也会羡慕你吧？
头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。

品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。

这样都杯子现在很少用了呢