圣诞节快到了，做个圣诞萌小鸡🐣玩玩，家里小朋友肯定会喜欢的🐤
【圣诞小鸡家族馒头】的做法
配方参考自¬_慧绘美食记_
用料
①黄色面团：
水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量
②白色面团：
水105g、干酵母2g、普通面粉200g、普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量
③装饰：
红曲粉适量、烘焙色素笔粉红黑色各一只
做法
1、先来揉黄色面团，在碗里倒入20g水，然后加入干酵母。搅拌均匀，然后静置5分钟
2、面包机桶内加入酵母水和南瓜泥、面粉(南瓜泥湿度各有不同，按实际情况添减面粉)
3、揉成一个光滑的面团，放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
4、白色面团也是一样，酵母先用清水化开。然后放入面包机桶内，再加入面粉
5、揉成一个光滑的面团，放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
6、发至两倍大即可
7、南瓜面团也一样发至两倍大即可
8、发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的
9、排好气之后盖上保鲜膜静置。
10、先把白色面团分出来 4个60g的小面团
11、黄色的分出来 2个 60g的小面团，然后再分出8个30g的小小面团
12、剩余的白色面团擀成薄片，用花形模具切出来8个花形面片
13、然后如图用刀切出来鸡翅膀的形状
14、刷一点水，粘到相应的部位
15、黄色面团也是一样的操作，做四个黄色翅膀
16、再揪一点点黄色面团，揉圆之后用刮板切一道缝
17、做成白色母鸡的嘴巴，粘好
18、然后把剩余的黄色面团，加入一点红色粉，揉成一个红色的光滑面团，觉得干可以加一点点水
19、红色面团分出来6个3g的小面团，用手捏成圣诞帽子的形状，再把白色面团搓长，做成围边
20、取一点红色面团做成黄色母鸡的嘴巴，粘好。帽子也摆到相应的部位，进行第二次发酵，32度20分钟
21、继续来做小鸡的圣诞帽子，1.5g一个，及小鸡的嘴巴；
22、摆到相应位置，同样也是进行二发
23、发好之后冷水上锅蒸，水开之后再蒸20分钟，关火之后静置5分钟再掀开盖子
24、蒸好出锅
25、最后用烘焙色素笔画上表情，完工。