中国斗鸡虽有强的斗性，但斗技不好，也会被淘汰，因此斗技也是中国斗鸡的评价指标。为了培养好的斗技，斗技爱好者就要对斗鸡加以训练，内强体质，外壮雄性。
1耐力训练　饲养者于黎明前即起，对鸡进行引导训练。选择一定的场地对斗鸡加以驱赶，不让其休息，训练其耐力，增强其运动能力。
2弹跳训练　训练者双手抓住鸡的身体，让双腿朝下，自半空往地面上蹲下来，反复蹲无数次，从而加强筋健及大腿部肌肉的强壮度，为打斗跳跃奠定基础。
3空腹　也是体能训练的项目之一。饲喂者对斗鸡进行空腹训练，加强格斗时的体能。食饱后，一者斗鸡打斗时容易啄坏嗉囊，引起食物外溢；二者体重增加了，弹跳的负荷加大，不易跳起，因此训练者往往也把空腹作为训练的一个重要内容。
4优胜劣汰　饲喂者先在自己的斗鸡群内对斗性，斗技差的斗鸡先予于淘汰，选留一些斗性、斗技好的留作种用。然后，再通过与别的饲喂者进行比赛淘汰一部分斗鸡，还有就是同“一罩”内引种，加强自己群内斗鸡的斗性和斗技。
　　经过训练，斗鸡的斗性与斗技大大提高，优良的基因得以保留、稳定地遗传下去，使中国斗鸡形成了自己一套特殊的打斗法。限于篇幅，我们将在以后的文章中予以介绍中国斗鸡的法。如果想更多了解斗鸡驯养，疾病防护，