提到牙齿健康,一些人直觉地认为饮料对牙齿不好,尤其是对儿童,容易引起蛀牙等口腔问题。不过,这种认为碳酸饮料对儿童的危害的看法是比较片面的,因为蛀牙产生的原因有四个,分别是: 易感的宿主(也就是薄弱的牙齿)、致病的细菌、容易产酸的食物,以及足够长的作用时间。只有当这四个要素同时作用时,蛀牙才会产生。在蛀牙产生的四个条件中,有一个条件是根本性的,即:蛀牙产生过程中最关键的因素之一是时间。口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短,细菌产生酸的可能性就越小。经常食用含有可发酵碳水化合物的食物以及经常食用长时间在口中停留的食物,比如咀嚼性食物或粘性食物,是导致蛀牙的一个重要原因。如果无法满足这个根本性的原因,我们就没必要担心碳酸饮料对儿童的危害啦。
实际上,喝饮料真的无法满足“时间”这一条件。因为在一般情况下,汽水在进入口中后迅速滑过,由口腔进入食道,与牙齿接触的时间很短。加之唾液的缓冲作用可以使口腔酸碱度很快恢复到正常。因此,在保持良好的口腔卫生习惯以及合理饮食习惯的前提下,适量饮用汽水一般不会直接导致蛀牙。很多人担心的碳酸饮料对儿童的危害是没有科学依据的。