每年参加那么多展会但是实际效果不明显？参加的展会来的观众都是些零散客户，怎么样才能提高参加展会的效果？怎么样才能不让我白花钱？
这是每一个参展商在参加展会时候的顾虑，一方面，参加专业展会有利于企业形象的展示，可以和同行业进行交流，了解最新的行业信息，但是另一方面，参与展会开销大，流程复杂，这个时候参展商最看重的就是参与展会能给自己的企业带来多少实际效益，这个实际效益一部分来自于现场的成交额，还有一大部分是参会专业观众带来的订单量和签约金额，所以专业观众也是一个展会举办的是否成功最重要的指标。
专业观众是指从事展会上所展出的商品或服务的设计，开发，生产，销售或者提供相关服务的专业人士或者用户。 在展会上，专业观众越多，参展商所获得的利益就会越大。在2018年第十届食博会上，有2.5万专业观众到场参会，专业观众人数与第九届相比同比增长8.57%。在第十一届食博会上，将会有更多的专业观众前往参会。