火锅一直是我们中国人最喜爱的美食之一，不论是重庆四川的火锅，还是北京皖北的火锅，只要是火锅走到哪都会被人爱戴。就是在这种大环境下，火锅市场犹如一块大肥肉，在这个亿万市场上，除了传统门店火锅之外，还有自助小火锅、旋转小火锅、小火锅外卖等等热门项目。对于很多投资者来说，目前投资一家自助型外卖小火锅是不错的选择。
外卖火锅利润：
虽然外卖类型的小火锅消费的大前景是毋庸置疑，但是外卖小火锅的利润与零售价格还是遭受到了很多投资者的怀疑。其实做一家外卖小火锅店远远比传统门店火锅来钱快。因为在实体店里面一般都有时间限制，也就是外出吃饭的黄金三个小时，一旦过去了基本上一天也就没多少营业额了，而外卖小火锅针对的是如今盛行的外卖模式，在家身心所欲想吃就吃。不用在店门口排队，不用下雨下雪天做公交去吃，不用担心深夜吃不到火锅。不仅用户的局限性少了，同时变的更加方便起来，做复购率的提升更比实体店要容易很多。
外卖火锅投资：
说到投资的金额，想必是很多投资人最关心的问题。不同于以往开实体店，纯外卖的火锅店投资可以说十分的小，不需要在繁华的商业区，不需要高大上的装修，不需要过多的人员成本。你只需要在平台上面保持良好的曝光量，口碑好评即可。当然最关键的还是味道。就拿目前市场较火热的肉痴火锅外卖来说，纯外卖小火锅加盟店投资最低仅需2万元，项目整套输出，保姆式1V1扶持，真正实现轻松创业。