在大多数人的认知里，可能比较认可橄榄油为健康的食用油。其实山茶油比橄榄油的营养价值要更胜一筹。
那么，山茶油到底比橄榄油好在哪里？
山茶油又有哪些突出的优势呢？
在前不久，养健康专家李定文教授在湖南卫视播出的《天天向上》节目中，现场教学天天兄弟团们——称中国最好的油，便是山茶油，并给出四大论点证明山茶油比橄榄油好。

1. 山茶油中含有鞣质（单宁）等丰富的营养元素，可以缓解因工作压力、家庭压力而产生的睡眠紊乱、疲乏无力、食欲不振等症状。

2. 山茶油中不饱和脂肪酸含量在93%以上，人体摄入后不会聚集脂肪，并能带走血管内的垃圾与脂肪，因此山茶油对塑型健体的人很有帮助。

3. 山茶油烟点在220℃上下，烹饪过程基本无油烟，从根本上解决了油烟对人体在成的危害。

4. 山茶油是纯天然低温物理压榨，保留了丰富的茶多酚、角鲨烯等多种微量元素，其元素具有抗癌、强心、软化血管、促进吸收，保证人体营养均衡等作用。