将一些具有互补或增效作用的营养物质组合在一起，你能收获更多的健康功效。
降低患癌风险
食物组合 苹果和覆盆子

存在于覆盆子、石榴、核桃和蔓越橘中的鞣花酸（一种天然的多酚类物质）能增强（存在于苹果、葡萄、洋葱和荞麦中的抗氧化剂）杀灭癌细胞的能力。食品科学家已经在水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷类中发现了千种具有生物活性的植物化学物质。这些成分在搭配食用时的效果明显强于单一的一种成分。
强壮心脏
食物组合 荞麦面和花椰菜

当“坏的胆固醇”（低密度脂蛋白）颗粒被氧化时，它们更有可能成为动脉血管中的斑块，从而导致心脏病。抗氧化剂有助于对抗这一过程。德国研究人员发现抗氧化剂芦丁与维生素C的协同作用能阻止低密度脂蛋白颗粒被氧化。芦丁存在于荞麦之中，而荞麦是日本人常吃的一种面食。当然，许多水果和蔬菜中都含有维生素C，包括花椰菜、柑橘类水果和西红柿。
为一整天补充能量
食物组合 洋葱和鹰嘴豆

洋葱、大蒜和韭菜中的含硫化合物有助于食用者从谷物和豆类（包括鹰嘴豆）中吸收更多的铁和锌。铁参与体内氧的运输，因此，缺铁会导致疲劳和认知功能障碍。绝经前女性需要在饮食中添加些铁，因为月经会导致失血。
减轻炎症
食物组合 豆腐和辣椒