化学吧 关注:1,483,507贴子:11,374,609
  • 0回复贴,共1

斐林反应与还原糖滴定

只看楼主收藏回复

众所周知斐林反应主要依靠2价铜离子氧化醛基。
但是查了几个还原糖滴定的方法,里面斐林试剂与还原糖的摩尔比例并不是2:1,
以GB 5009.7为例,里面 5ml 15g/L CuSO4*5H2O 的斐林试剂相当于 10ml 的1g/L 葡萄糖,
摩尔比例为5.4
这种差异在哪?


1楼2019-01-05 01:49回复