现代药理研究
阿胶是一类明胶蛋白，水解可产生多种氨基酸，对皮肤有很好的滋养作用，为美容之佳品；并含有多种对健康有益的微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁等。
温馨提示：
痰湿体质的人不宜服用。
哪些人不宜吃阿胶：
一、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
阿胶补血养血，最好的就是阿胶。
百合阿胶：润肺止咳。
核桃阿胶：补脑益智，适合孕妇和孩子。
山药阿胶：健脾益精、补肾。
桂圆阿胶：补血、养血，月经量大的。
枸杞阿胶：补肾、壮阳。去脂肪肝
山楂阿胶：消食、降血脂、软化血管，预防高血压。
杏仁阿胶：止咳平喘、润肠通便。
大枣阿胶：补气养血，贫血、气虚的比较合适。