麦吉减肥法也叫蛋白质减肥法，它是用几个月时间修复代谢系统,重走一遍进化的过程。它不需要吃药，不需要节食，不需要运动（当然适量运动效果会更好），也不需要计算摄入的热量，在不同阶段调整不同的饮食结构，一般来说会比平时吃的更丰盛，它不需要顽强的毅力，它只需要执行力，这是一种最幸福的减肥方法。
麦吉减肥法主要分四个阶段：
一、无糖速效期
二、持续减肥期
三、体重保持期
四、终生保持期
它不是一个简单的让你减去多少斤的方法，而是一个系统的方法，让一个肥胖者恢复到标准体重，并修复代谢系统，是一个彻底解决肥胖问题并长期轻松保持的方法。麦吉减肥法保证了减肥的起效快，持续性强，不反弹，减肥完成后完全恢复正常饮食并轻松长期保持。由于碳水化合物可以被身体转化成脂肪贮存起来，但蛋白质却不会。说的更直白一点，就是不放弃吃肉也可以减肥。长期肥胖者由于代谢系统钝化，身体长时间没有燃烧过脂肪，启动减肥非常困难。短期限制摄取碳水化合物可以防止血糖上升，让胰岛素不会过多分泌，因此也就不会堆积多余糖分在脂肪中而无法代谢掉。实行低碳水化合物减肥法，主要就是能让体内的脂肪转换成身体的能量而被顺利的消耗掉，即使没有硬性搭配运动也不怕会瘦不下来。
一阶段：饮食一半肉类一半蔬菜，需要吃高热量低脂肪的肉类。
第一阶段要求吃饱，不吃撑。每个人身体基数和饭量不一样，需要大家自行把握好尺度。晚饭应当适量减少食物，第一阶段通常不建议运动。
另外，每个人都可以根据自己的生活作息，调整合适的三餐时间，如果少吃一餐的话，身体反而会在下一次用餐时分泌过多胰岛素，更容易发胖。而且三餐正常吃也会提高身体的代谢作用，对塑造好身材较有利，所以每天三餐一定要正常吃。
麦吉减肥法不同于传统的减肥法，一阶段不控制脂肪摄入，油炸之所以不好是因为产生的反式脂肪会影响代谢，如果用橄榄油炸可以解决这个问题。
二阶段饮食上⅓（¼）主食＋⅓肉类＋⅓蔬菜。刚开始进入二阶段时，主食要循序渐进的添加，比如第一天添加30g,第二天添加60g，3-4天后加到每餐的三分之一或四分之一就可以。
例如，根据大部分人饭量统计，一般每餐平均可以摄入240g,那我们的主食可以在60-80g。但由于每个人的饭量不同，因而主食的量并没有一个固定的值，还需要根据自己的饭量酌情增减，只要主食控制在每餐饮食量的⅓或¼均可。
刚进入二阶段的小伙伴先不要急于添加水果、坚果、牛奶等零食哦，等身体逐渐适应主食的摄入，体重稳定后再逐步添加。因为一阶段身体长时间不摄入糖分，进入二阶段后一旦摄入大量糖分之后，身体会加强对糖的反吸收能力，导致不减重甚至反弹。
终于熬到三阶啦~
这一阶段的中心就是保持体重恒定而不是变瘦，让身体逐步适应各种食物。
这一阶段最关键，目的是找到“保持体重的关键碳水化合物量”，这就是每天能食用且不会增加体重的碳水化合物的最大数量。人在迅速降低体重后，人体代谢系统、免疫系统需要 3 个月来适应新体重。目的是让你的身体记住你的新体重，并调整代谢系统至最佳状态以适应新体重，利于以后的长久保持。
逐步恢复主食及细粮的摄入量，发现长胖了，就减少，变瘦了就增加。三个月后，使你不长胖的细粮摄入量就是你的糖耐受极限。以后不超过这个值，一般不会长胖。一般人 1 天能吃 6-8 两的细粮主食。
第四阶段，恭喜同学们即将完成一轮麦吉减肥~
经过上面三个阶段的训练，你现在的代谢系统已经得到修复。完全可以恢复正常的饮食，一日三餐基本可以随便吃，不要胡吃海喝即可，尽量避免夜宵。
切记，在这一阶段注意不要狂吃狂喝，一般主食不要超过第三阶段试出的耐受极限。这样基本就能终生保持。因为经过三个阶段的训练，代谢系统已经得到修复，非常容易启动脂肪代谢，对运动和减少热量摄入非常灵敏，不容易产生饥饿感。同时为了保持代谢系统长期的灵敏度，建议可以时常吃一下粗粮（第二阶段的食物）。