在福州有一家烧烤品牌，短短几个月的时间就开了十多家门店，每家门店都大排长龙，成了福州的“网红烧烤店”，它就是黄同茄烧烤。

做烧烤店的难度在于食材太过于普遍，可以说每家店烤串种类相差都不大，很难显现出一家门店的特色之处。黄同茄烧烤凭借蒜蓉鸡蛋烤茄子杀入烧烤风暴，不到几个月的时间风靡整个福建！蒜蓉烤茄子并不简单，不论从选材到制作都具备成为网红的潜质。黄同茄选用农家自种、每天新鲜直送的茄子，个头超大，有的甚至比手臂还长，口味清甜，滑嫩无比。茄子炸过后再切开放烤架上料理，同时还特别加入了鸡蛋，烤熟后口感更加滑嫩，用舌尖轻轻一抿，就在嘴巴里化开，满口留香。除了不同种类的烤物外，黄同茄烧烤还用自制的酱料让烤串风味更加独特。

黄同茄烧烤创始人黄小姐谈到，由于烧烤门槛不高，虽然竞争对手不少，但是市场相对空白。黄同茄烧烤在产品价格上能做到亲民，在环境上做到自然舒适，顾客在店面享受烧烤要比在路边烧烤放心不少，并且口味上做到差异化，加深了顾客对品牌的认知。

烧烤品类的场景化非常丰富，门店风格极为多样。独特的烧烤氛围受到顾客的热烈欢迎，会不由自主地在朋友圈分享。在门店风格上，黄同茄烧烤做到了烧烤撸串不一定要露天光膀子，也可以很精致又浪漫。

黄同茄烧烤在店面上通过提高装修成本，融合了现代简约风和田园自然风，将门店的环境风格跟其它烧烤店区别开来，形成独特的黄同茄烧烤风格。装修整体清新简约，环境非常干净整洁，并且还配有文艺的涂鸦，让顾客在享受着“高大上”环境的同时，品尝到接地气的食物。

好帖子！学习了学习了，有烧烤配方吗

怎么联系，福州这边好像挺火的