八窖酒库吧 关注:58贴子:360
  • 1回复贴,共1

中国人为什么喜欢喝白酒

只看楼主收藏回复

不同的文化背景下,人们的饮酒习惯迥然不同,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……随着经济的全球化,西方文化开始不断涌入中国,红酒,这一西方国家产物,也慢慢开始走上中国人的餐桌,但仔细观察会发现,中国人最爱的依旧是白酒,而且越是地位高的人越喜欢白酒。
为什么中国人对白酒情有独钟?
中医认为,西方人的体质偏热,中国人体质偏寒。西方人从小摄入牛肉和牛奶,高蛋白营养物的摄入量远大于中国人,阳气偏盛。红酒的原料是葡萄的果肉,偏寒性,所以西方人饮用红酒,是一种平衡阴阳的方法。而中国有着数千年的农耕文明,人们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱,所以大都是虚寒性体质。白酒产自中国,萃取五谷之精华,经酒曲发酵而成,性偏温热,再加上其道法自然,以五谷养六脏,阴阳协调,更适合中国人的体质。


1楼2019-02-20 17:23回复
    白酒辛温,又辣又热,有散寒、活气活血、促进血液循环的作用。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。现代科学也表明,白酒含有大量热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。一般来说,每 1 毫升白酒能产生7千卡的热量,如此算来,饮用100毫升白酒便能产生 700 千卡的热量。
    董酒注重养生
    历史上,中国人非常注重养生。而在养生方面,拿董酒来说,董酒的对于人体的益处远大于葡萄酒,而且更洁净。
    董酒采用中国传统纯粮自然堆积固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,秉承平衡、和谐的传统中医养生理论,坚持“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。发酵过程引130多味本草入曲,采用大曲、小曲发酵,整粒粮入窖,泥煤封窖、双醅串香蒸馏的生产工艺,所酿之酒,酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长、酒体丰满协调堪称酒中极品。
    科学研究表明中国白酒更健康
    据现代科学研究表明,白酒生物活性成分之多是世界酒类之最,达到了近1500种。2013年,江南大学白酒研究专家徐岩教授在《酿酒科技》发表了《科学认识中国白酒中的生物活性成分》的研究报告,首次向外界公布了近7年的研究成果,证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高,远远超出葡萄酒!这个科研成果震惊了国内外酒界。
    该报告明确指出,从董酒中检测到52种萜烯类物质,总量在3400~3600 μg/L,居中国白酒之首!国内外研究表明,葡萄酒中萜烯类物质的总含量小于1000μg/L,所以从酒体健康价值而言,董酒明显高于葡萄酒。萜烯类物质是我国传统白酒研究中最新发现的一类化合物。这类物质具有抗癌症、抗病毒、以及抗氧化等活性功效。
    适量饮酒,有益健康。而作为中国人,要喝中国的白酒,这不仅缘于历史的习俗、情感的熏陶,更是健康养生、品质生活的理性需求!


    2楼2019-02-20 17:23
    回复