不同的文化背景下,人们的饮酒习惯迥然不同,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……随着经济的全球化,西方文化开始不断涌入中国,红酒,这一西方国家产物,也慢慢开始走上中国人的餐桌,但仔细观察会发现,中国人最爱的依旧是白酒,而且越是地位高的人越喜欢白酒。
为什么中国人对白酒情有独钟?
中医认为,西方人的体质偏热,中国人体质偏寒。西方人从小摄入牛肉和牛奶,高蛋白营养物的摄入量远大于中国人,阳气偏盛。红酒的原料是葡萄的果肉,偏寒性,所以西方人饮用红酒,是一种平衡阴阳的方法。而中国有着数千年的农耕文明,人们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱,所以大都是虚寒性体质。白酒产自中国,萃取五谷之精华,经酒曲发酵而成,性偏温热,再加上其道法自然,以五谷养六脏,阴阳协调,更适合中国人的体质。
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为什么中国人对白酒情有独钟?
中医认为,西方人的体质偏热,中国人体质偏寒。西方人从小摄入牛肉和牛奶,高蛋白营养物的摄入量远大于中国人,阳气偏盛。红酒的原料是葡萄的果肉,偏寒性,所以西方人饮用红酒,是一种平衡阴阳的方法。而中国有着数千年的农耕文明,人们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱,所以大都是虚寒性体质。白酒产自中国,萃取五谷之精华,经酒曲发酵而成,性偏温热,再加上其道法自然,以五谷养六脏,阴阳协调,更适合中国人的体质。
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