考虑到以下因素：
　　1、租金；2、地势；3、楼层；4、交通；5、朝向；6、规划；7、房东；
　　8、能见度；9、人的流量；10、繁华程度；11、居民结构12、房屋结构；
　　13、机关学校；14、相邻店铺；15、专业市场；16、经营性质；
　　17、车站码头；18、经营品种；19、相关政策；20、面前场地。
　　提示：以上因素并非面面俱到，才可租房。至少与自己所租房屋相关的因素应充分加以考虑，综合分析，权衡利弊，再加上自己对餐饮生意的感受，方可拍板。
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址餐饮店的规模可相应扩大。
如白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。
人口密度高的地区，到商业设施之间的距离远近，也可增加消费频率。而人口密度低的地区吸引力低，且顾客光临的次数也少。

一般在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来餐厅的客流量，人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。
上下车客人数的调查重点为：
各站上下车乘客人数历年来的变化。
上下车乘客人数愈多的地方愈有利。
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。
餐饮企业在选择立地时，应以处于青年和中年层顾客，社会经济地位较高，可支配收入较多者居住区域作为优先选址为佳。