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鹅梨帐中香梨的选择及陶罐蒸料尝试

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梨个人感觉不纠结名称,鹅梨到底是啥毕竟没有统一观点,首选多汁香甜的比较靠谱。在蒸时候尝试陶罐片梨堆蒸,可换新梨片蒸两到三次,效果也很不错。




IP属地:山东来自Android客户端1楼2019-02-24 21:19回复
    效果咋样,坐等成品样


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2019-02-25 13:32
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      然后呢?


      3楼2019-02-25 14:17
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        看上去好有食欲


        IP属地:云南来自Android客户端4楼2019-02-25 16:03
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          IP属地:广东7楼2019-02-27 14:42
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            回复白衣老师:我也经常帮香友合点香丸。鹅梨帐中香。遵循古法配方步骤。实际上高温蒸了后,虽然把檀香沉香以及梨子中香气逼出了。但是损失也是非常严重得。
            我自己尝试改良了一下配方,把处理好的梨,沉香,檀香,弄好。温度保持50度左右。彻底去掉水分。然后打粉。因为是合香丸,我过40目左右的筛子。把梨子剩下的太粗的植物纤维去掉。用炼蜜来合。出来味道要好不少


            8楼2019-03-08 04:43
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              以为没发上去,原来白衣老师2个吧都发帖了。


              9楼2019-03-08 04:44
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                新人暂时没有那么多檀香粉。所以将香粉的数量减少,但比例不变可以吗?要制作的香,跟完全按照古方上香粉的重量去做会有区别吗?


                IP属地:湖北来自Android客户端10楼2019-04-07 10:01
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                  可以啊 主要是粉少的话粉碎机难打碎 用细粉的话就不存在这个问题


                  IP属地:山东来自Android客户端11楼2019-04-07 10:59
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                    好的,知道了,谢谢大佬●▽●


                    IP属地:湖北来自Android客户端12楼2019-04-07 12:23
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                      还有想问一下网上买的现成粉应该就不用自己炮制了吧?


                      IP属地:湖北来自Android客户端13楼2019-04-07 12:35
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                        “青花加紫”那里听来的:鹅梨是顶部凸起,像是鹅的前额的梨。最早产自河南……还是河北来着……现在的话,就是顶部凸起越明显就越接近古方里的梨。不一定越甜而多汁就越好。


                        来自Android客户端14楼2019-04-08 00:59
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                          学习了


                          IP属地:吉林来自Android客户端15楼2019-04-08 05:37
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                            福生無量天尊,新手的仰望


                            IP属地:河北来自Android客户端16楼2019-04-08 14:18
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                              多谢分享,下次也试试


                              IP属地:山东来自Android客户端17楼2019-04-09 09:31
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