最近有很多朋友向我咨询,精酿啤酒吧如何选择精酿啤酒吧的设备.
首先关于精酿啤酒吧的定义分这么几种:
音乐啤酒吧:有演出有舞台,.这种经营模式一般是已经有成熟的酒吧想在店内增加精酿啤酒.
精酿啤酒屋: 只销售精酿啤酒,在满足店内销售的同时又能满足外卖配送.一般配有简餐和小吃及简单的烧烤.
精酿啤酒馆:只做精酿啤酒屋,提供周边餐饮的配送.外卖,店内不销售.这种店一般面积不大,店面无需过多的装修.
精酿啤酒吧的经营模式明确了下一步就是精酿啤酒设备的选择了.
首先明确店内每天精酿啤酒的销量,也就是每天的产量.这个需要根据店内的销量来确定应选择什么样的精酿啤酒设备.史密力维啤酒设备厂家的设备有100升-1000升以上的.可根据需求量身定制.
接下来就是根据自己的经营模式确定精酿啤酒的种类,国内精酿啤酒有一百多种,每种都有自己是特色.一般精酿啤酒设备标配的可以同时生产2-3种酒,一种酒占用两个发酵罐.啤酒种类多的可以增加发酵罐.具体数量需要根据每天的产量和精酿啤酒种类确定.
目前市场上精酿啤酒设备报价各不相同,明确以上这几个注意事项后再去厂家详细考察作对比,很快就能购置一套满意的精酿啤酒设备.