新人一枚，请问各位大佬，这种情况能指点一下吗，试了几次了都这样，我要哭了【烘焙吧】

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新人一枚，请问各位大佬，这种情况能指点一下吗，试了几次了都这样，我要哭了

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2019-03-11 03:11回复

自己顶一下，别沉了

来自iPhone客户端2楼2019-03-11 03:12

太满，七分杯就行。

来自手机贴吧3楼2019-03-11 08:58

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别太满了

IP属地:湖北

来自iPhone客户端4楼2019-03-11 10:36

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请问是戚风的纸杯吗

来自iPhone客户端7楼2019-03-22 13:58

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蛋白打的太硬了

来自Android客户端8楼2019-03-22 21:30

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蛋白打的太硬或者温度太高都有可能的，我也做了很多次有时候爆头有时候不会，最近一次做的相对比较光滑，可以先试试135烤个25分钟再调成上火150度10分钟左右哟，具体时间观察上色情况。业余的烘焙爱好者的心得，希望对你有用，哈哈哈。

9楼2019-03-26 11:17

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