近几年,越来越多的人喜欢自己在家酿制各种果酒,很多人喜欢金桔酒,那么金桔酒怎么做呢?今天唐三镜黄惠玲针对金桔酒的做法来给大家详细的介绍一下。
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=6a0cce2842086e066aa83f4332097b5a/06cb8302738da977eb87d432be51f8198718e3d8.jpg)
金桔的选购
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的
一般都是比较酸的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔酒怎么做?
金桔酒的做法其实是很简单的,首先我们需要准备好金桔,蜂蜜,还有白酒,准备好这些原料之后,我们就可以来制作金桔酒了,下面让我们一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7a942b2160061d957d4637304bf50a5d/ba58068ca9773912608ed778f6198618377ae2d8.jpg)
原料:金桔冰糖、四十度以上酒
金桔酒的做法步骤
1.金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净,一个一个仔细擦干,把蒂揪掉;
2. 把金橘对半切开,用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,(千万别用手!)
3.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里;
4.倒入酒,淹没金橘和冰糖,然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃;
5.等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝了。
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金桔的选购
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的
一般都是比较酸的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔酒怎么做?
金桔酒的做法其实是很简单的,首先我们需要准备好金桔,蜂蜜,还有白酒,准备好这些原料之后,我们就可以来制作金桔酒了,下面让我们一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧
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原料:金桔冰糖、四十度以上酒
金桔酒的做法步骤
1.金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净,一个一个仔细擦干,把蒂揪掉;
2. 把金橘对半切开,用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,(千万别用手!)
3.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里;
4.倒入酒,淹没金橘和冰糖,然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃;
5.等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝了。