沾串的由来，给大家科普一下

沾串串不是中国传统小吃，而是山西太原是一种特色小吃。说起沾串串，人们的第一反应就是义井，义井的小吃一条街据说就是沾串串的发源地

义井地区处于山西太原的化工区，90年代中期周边各个企业纷纷关停并转迁，下岗的工人师傅们自谋出路，自主创业，催生了这一条繁华的小吃街，沾串串最初到底出自哪位大神之手谁也说不清了 有说是背锅老太太还有的说是一个年轻的大叔。不管是谁现在山西各地都有沾串而且口味都不一样，正不正宗的山西各地都有卖的火爆的。各家都有各家的配方做出来的秘制酱料。

义井沾串串，太原沾串串。从小白到大神多图慎入！！！

不到一百圆就练摊了可见成本有多低！刚开始我跟朋友借了两张桌子，然后买菜调料纸杯（我们当地人不喜欢在保温桶里沾我就改用纸杯）白色的菜框看上去 干净！ 竹签 暖壶两个交通工具就是家里的私家车因为家里有车就不买三轮了

朋友给的伞！看上去正规点；但是车里装不下所以就没要

干了几天陆续又添了两个暖壶 同时可以卖4个味的一把伞 同时食材也是大量压货

下雨天也有顾客联系订餐