排烟风机是一种可以将厨房中加工食物进程中发作的异味、高温、油烟气体迅速排走的机器，该机器特点是耐高温功用良好、效率高。送风口、排烟口风量、余压值达不到规范要求的现象在工程中比较普遍，有的送风口、排烟口的风速甚至接近于零，构成这种现象的缘由比较复杂。
隆宇空调讲解以下几个方面：合用正压送风系统未设计压差调理装置：按规范要求，机器加压送风的防烟楼梯间和合用前室，宜区分独立设置送风系统，当必需共用一个系统时，应在通向合用前室的支风管上设置压差自动调理装置。
目前很多设计的合用正压送风系统没有设计压差调理装置，无法构成楼梯间的余压值高于前室。风机选型不当：按规范要求，防烟楼梯间及前室、合用前室和消防电梯间前室的机器加压送风量，应由计算确定，当计算值和规范规则的值不分歧时，应按两者中较大值确定。
有的设计直接按规范给定的值确定，往往招致选用的风机风量、风压偏小，不能满足要求;有的设计采用通风与机器排烟合用系统，但施工中未按设计要求选用双速风机;有的树立单位不按设计的风机型号订货，置办功率规格较小的风机，招致风机风量严重缺乏。