最近,刷新闻的时候看到了一篇关于我们四川菜油的报道。大概是,我们四川本土的一款菜油品牌——天府菜油,本月4月25日在四川的眉山市眉州东坡酒楼(三苏祠店)要和天猫合作,据说现场还会有针对年轻消费群体而研发的全新产品展示,包括我在内不少厨师行业的小伙伴,都很好奇这个发布会的新产品究竟是什么?
菜油,对我们四川人来说,可以说是一种不可或缺的烹饪原料,相信很多人,都还记得小时候那飘香十里的炼油作坊,那个时候经常和小伙伴一起跑去捡油渣来闻(没办法太香了),从那个时候起,菜籽油的香气就以这种形态留存于我的脑海之中。
关于菜籽油,可能很多人并不知,我们四川是粮油生产和消费大省,而且在2017年时,四川省的油菜种植面积就达到了1557万亩,产量250.3万吨,总产量位居全国第一。如果用一句话来形容我们四川菜油的地位,那就是“大米看东北,菜油看四川”。(沾沾自喜)
菜籽油,是我们国家最重要的食用油之一,并且菜籽油营养丰富,有“东方橄榄油”的美誉。在四川就更不用说,无论是价格还是安全性(非转基因),都是被大众所高度接受的,四川90%以上的川菜馆子和家庭都使用的是菜籽油。
菜油,对我们四川人来说,可以说是一种不可或缺的烹饪原料,相信很多人,都还记得小时候那飘香十里的炼油作坊,那个时候经常和小伙伴一起跑去捡油渣来闻(没办法太香了),从那个时候起,菜籽油的香气就以这种形态留存于我的脑海之中。
关于菜籽油,可能很多人并不知,我们四川是粮油生产和消费大省,而且在2017年时,四川省的油菜种植面积就达到了1557万亩,产量250.3万吨,总产量位居全国第一。如果用一句话来形容我们四川菜油的地位,那就是“大米看东北,菜油看四川”。(沾沾自喜)
菜籽油,是我们国家最重要的食用油之一,并且菜籽油营养丰富,有“东方橄榄油”的美誉。在四川就更不用说,无论是价格还是安全性(非转基因),都是被大众所高度接受的,四川90%以上的川菜馆子和家庭都使用的是菜籽油。