麻辣烫出品环节是最重要的,一个老司机就算给他一碗清水都能调制出一碗好吃的麻辣烫,一个小白就算给你再好的底料,再好的底汤,没有实战经验那也是白搭。不要觉得看似简单的东西就简单。往往最简单的事最容易出错。客人吃完走后巡台才是证明你的出品有没有问题。麻辣烫已经遍地开花,就因为它的利润空间客观,所以很多创业者都把苗头指向麻辣烫。所以现在麻辣烫市场竞争激烈,也非常饱满。入手的兄弟姐妹,一定要考察清楚。一定要根据当地口味去选择做什么口味的麻辣烫。不能盲目跟风,犯下无可挽救的大错。离我金沙洲店500米新开的张亮麻辣烫投资60万两层楼,不到一个月现在都贴转让了。同行入门小白慎重啊。我当初犯下的错,现在希望把我成功和失败的经验分享,让你们新手参考参考。【图片】
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