今天咱们要聊的是白酒饮用温度的问题，很多朋友都听过一些历史故事，其中就有多种对白酒加热的情况。例如“温酒斩华雄”、“青梅煮酒论英雄”等。
那么关于白酒饮用的温度是不是也应该有个比较好的范围值呢？
中国白酒除了含有乙醇还含有一定的甲醇，甲醇的性质不稳定，乙醇的沸点在21摄氏度，甲醇的沸点在64.7摄氏度，加热后的白酒中甲醇和乙醇会被挥发掉，这样不容易伤害饮酒人的身体健康，主要是因为甲醇会人的视力是有一定伤害的。
所以正常来说白酒加热是有必要的，这个温度就是30~40℃。
这一温度下饮用白酒可以一定程度上帮助白酒中的甲醇和乙醇的挥发，尽量减少肝脏的负担。同时可以让不稳定的甲醇挥发，减少白酒中甲醇对视力的损伤。
另外特别提醒的就是白酒加热也不可温度过高，过高的话会伤肺。
所以在我们加热白酒的时候需要采用的是隔离加热法，且无需直接蒸煮。
真确的做法是采用温水隔离加热，白酒温度30~40摄氏度之间最佳。
PS：加热后的白酒饮用也不容易醉哦