猪肉价格缘何再次上涨？未来走势如何？
国家统计局城市司高级统计师董莉娟在解读2020年7月份CPI和PPI数据时指出，随着餐饮服务等逐步恢复，猪肉消费需求持续增加，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供给仍然偏紧，猪肉价格上涨10.3%，涨幅比上月扩大6.7个百分点。
不少人关心，猪肉价格还会再涨吗？
有业内专家指出，从生猪生产的周期看，进入三季度以后，生猪出栏量将明显增加。随着南方局部地区强降雨的逐渐缓解，局部地区猪价或有回调。
就河南而言，全省生猪和能繁母猪正在持续恢复。大河网记者从省农业农村厅获取的最新数据显示，与2019年8月相比，2020年7月末全省规模以上猪场生猪存栏增长55.17%，能繁母猪存栏增长50.13%，已连续11个月正增长；截至8月9日，全省外调活猪及猪肉折合生猪837.2万头，外调量居全国前列。
此外，据统计，6月末河南省生猪存栏3402.5万头、能繁母猪存栏343.8万头，已分别恢复到2017年的77.5%和78.0%，生猪存栏和能繁母猪存栏量均居全国第一。省农业农村厅相关负责人告诉记者，预计三季度全省生猪存栏有望达到3500万头。
另据悉，8月10日晚，华储网发布消息称，华商储备商品管理中心有限公司将组织实施中央储备冻猪肉投放工作，出库投放竞价交易1万吨，交易时间为8月14日13时至16时。这是年内第28批投放的中央储备冻猪肉，届时累计投放量将达50万吨。

新生巴马仔香猪死亡的综合防治措施二
3、让仔香猪尽早吃上初乳：仔香猪生后1小时内，由人工辅助吃上初乳，生后2~3天内要固定好乳头，把初生体重小的仔香猪固定在前排乳头，初生体重大的仔香猪固定在后排乳头。如果母香猪的产仔数超过母香猪乳头的数量或者乳量不足，要及时做好寄养或人工喂给牛奶等代乳品。
4、加强护理，防止母香猪踩压死仔香猪：广西那常香猪养殖场建议要掌握母香猪压死仔香猪的规律，一般在产后1周内要有专人看护，并对母香猪进行护仔训练（对初产母香猪特别重要）。在圈内设置护仔间，母仔分开饲养，定时喂奶，这种方法既防压防冻又卫生；采用护仔栏，在母香猪靠墙的地方，用圆木或铁管在离墙和地面各25厘米处设护仔栏，以防母香猪沿墙躺卧时将仔香猪压死。
5、增加母香猪营养：除了正常的饲养外，对怀孕母香猪添加脂肪，在母香猪分娩前10-15天，补给脂肪可以增加仔香猪体内能量储存，提高仔香猪的出生重，降低死亡率。补充脂肪还有利于提高初乳和常乳的含脂率。在母香猪产前1周的日粮中添加维生素C，可大大减少仔香猪脐带出血及仔香猪产中的死亡率。

巴马仔香猪早期断奶的好处
1、缩短母香猪产仔间隔，增加母香猪年产仔数。传统仔香猪哺乳60天，母香猪年产仔1.8窝，育成仔香猪16头左右。仔香猪哺乳45-50天，母香猪年产仔两窝。仔香猪哺乳30-35天，母香猪年产仔2.2窝以上；育成仔香猪20头左右。
2、节省饲料，提高仔香猪饲料利用率。仔香猪断奶后可直接利用饲料，不受母乳限制，仔香猪发育整齐。以广西那常香猪养殖场的经验来看，仔香猪采食饲料时饲料利用率为50%-60%，饲料通过母奶的转化利用率只有20%，比母香猪吃料经二次转化分泌乳汁的饲料利用率高2倍。据研究，能量每转化一次要损失20%。早期断奶增加了母香猪的年产窝数和育成仔香猪数，因此可减少母香猪饲养数量，并可淘汰低产母香猪，从而节省饲料量。早期断奶还可使母香猪减少失重，减少妊娠母香猪饲喂量。
3、按照仔香猪营养需要配制饲粮，任其自由采食，不受母香猪泌乳的影响。
4、提高劳动生产率，降低饲养成本。仔香猪早期断奶，缩短母香猪繁殖周期，提高母香猪年育成头数，从而减少母香猪饲养量，可节省饲料，加快猪舍周转，提高猪舍利用率，减少饲养管理人员，提高劳动效率。从而降低仔香猪培育成本，提高母香猪经济效益。
5、早期断奶技术变过去季节产仔为常年产仔，使育肥猪全年均衡上市。

上文我们已经介绍了巴马仔香猪断奶的四固定：猪群固定、圈舍固定、人员固定、饲料固定。接下来我们要介绍一下猪舍的一些注意情况，如舍温、地面以及断奶方法。现在先介绍一下舍温和地面情况。
舍温要适宜：刚断奶仔香猪对低温非常敏感。一般仔香猪体重越小，要求的断奶环境温度越高，并且越要稳定。据报道，断奶后第1周，日温差若超过2度，仔香猪就会发生腹泻和生长不良的现象。
地面要干燥：应该保持仔香猪猪舍清洁干燥。潮湿的地面不但使动物被毛紧贴于体表，而且破坏了被毛的隔热层，使体温散失增加，原本热量不足的仔香猪更易着凉和体温下降。
仔香猪断奶是出生后最大的应激因素，其管理技术关系到仔香猪的生长发育，广西那常香猪养殖场建议一定要认真做好，否则会造成仔香猪生长发育迟缓、腹泻、发生水肿病甚至大批死亡等严重后果。作为香猪养殖户，必须了解这些问题，寻求解决方案，减少损失。

巴马仔香猪断奶的具体方法：
1、一次断奶：当仔香猪达到预定期日期时，一次性地将母香猪与仔香猪分开。这种方法，由于仔香猪突然改变生活环境和饲料，常会引起仔香猪消化不良、精神不安。同时，由于母香猪突然停止哺乳，容易造成乳头涨痛不安或发生乳房炎。但这一方法简单，使用此法断奶时，应于断奶前3-5天逐渐减少母香猪饲料喂量，让仔香猪多上料，断奶后加强对母香猪和仔香猪的护理。一般规模化猪场多采用一次断奶。
2、安全断奶（逐步断奶）：为避免一次断奶的不利影响，常在预定断奶日龄前3-5天，逐步减少母香猪的精料和青料喂量，并把母香猪赶到离原圈较远的栏圈内，定时赶回让仔香猪哺乳，哺乳次数逐日减少，至预定日期停止哺乳。此法对母仔均安全有利，广西那常香猪养殖场建议普通猪场采用此种断奶方法。
3、分批断奶：按仔香猪发育状况的好坏，采食量以及用途分别先后断奶。一般是将发育好、食欲强、作肥育用的仔香猪先断奶，体格弱、食量小、留作种用的仔香猪适当延长哺乳期。此法断奶时间拖得长，对仔香猪的管理也有困难，同时先断奶仔香猪所吸吮的乳头成为空乳头，易患乳房炎。

断奶后巴马仔香猪的喂料饮水和分群
1、喂料：在香猪的哺乳期，随着仔香猪个体增加，母香猪的泌乳量相对不足，此时就应该对仔香猪补充一些饲料，以稀薄易消化的饲料为主。一般在断奶的半个月内应保持饲料不变。如是外地引进的仔香猪，有条件的最好带来部分原喂饲料，以利过渡。
2、饮水：广西那常香猪养殖场建议保育仔香猪供给充足、清洁的饮水，自动饮水器高低应恰当，保证不断水，若无自动饮水器，饲槽内放清洁的水，刚进栏的猪可适当在饮水中加入多种维生素。
3、分群：断奶后仔香猪约2周左右可以分群饲养，分群时严禁个体大小差别较大的合群饲养，一定把体形、体重基本一致的合为一群，密度适中，不宜过大或过小，防止出现育肥差。防止抢夺弱食，帮助建立群居秩序，分开排列均匀采食；固定生活地点，使吃食、睡觉、排便三定位，保持圈舍干燥清洁；供给充足饮水，合理搭配日粮。合群的同时要注意选留后备公、母香猪。

巴马香猪的日常管理三
7、饲料搭配要合理，注意多样性
饲料多样化是指为主的饲料要包含猪身体所需要的各种营养成分，使所配日粮的各种饲料在营养上能够互相补充，以喂青绿饲料为主，保证猪肉香味纯正。
香猪饲料应多选用粗料，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。所用饲料品质的适口性要好。香猪的不同生长阶段，饲料比例要适当变动，原则是前期精料多，后期精料少。选择饲料时，要因地制宜，尽量选用营养丰富、价格低廉的饲料。冬季可用白菜、萝卜、胡萝卜、土豆（土豆熟喂好）代替青饲料。腐烂变质的蔬菜不要喂。
那常香猪养殖场日常搭配以米糠、玉米粉、豆粕、麦麸加上红薯藤喂食，一般早晚混水精料饲喂，中午喂青饲料，比例一般是3到4成为精料，青饲料6到7成，幼猪精料要多一些，成年猪青饲料要多一些。各地的养殖朋友根据当地的饲料情况进行搭配，原则就是少喂全价料，精料适当控制，粗料、青饲料要多样化。香猪是杂食性动物，所以饲料的来源尽量多一些。

巴马公香猪的去势操作一：
公香猪的趋势方法：公香猪去势一般宜早不宜迟，可在断奶后15-30天之间做去势手术。年龄过小去势，有碍其正常的生长发育；年龄过大，会增加手术的难度。而断奶15天后，香猪基本上适应了新的环境，可选择天气晴朗、无大风的日子进行手术。
去势手术前，要对香猪进行健康检查，主要测定体温、呼吸、心率以及外阴部有无异常变化，如发现健康状况不佳或已经生病时，则暂时不宜做去势手术。广西那常香猪养殖场建议在去势前一般要停止喂食半天，必要时，去势后要注射破伤风抗毒素1000-5000个单位。还应备有青霉素5万-10万个单位，撒于去势伤口上。手术的器械一般手术刀1把、止血钳2把、剪刀1把、小镊子1把、4号缝合线等。手术前应用酒精溶液浸泡手术器械半小时，或煮沸半小时。另外还需备灭菌纱布3-4块。

巴马母香猪卵巢摘除方法：
母香猪卵巢摘除的准备工作基本上和公香猪去势相同，只是手术部位不同。让麻醉后的香猪仰卧在手术台上。手术的部位在腹中线脐部后2-3厘米处，以此为中心，约10厘米X5厘米大小的范围内，先用2%碘酒消毒，再用75%酒精涂擦。在手术部位上覆盖创巾后，手术者用左手食指和拇指固定手术部位的皮肤。右手持刀，沿腹中线一次切开皮肤约3-4厘米，充分止血后，再切开皮下脂肪和腹直肌，剪开腹膜。然后伸入食指，沿腹壁伸到骨盆腔入口的背侧方寻找卵巢和子宫角。卵巢一般呈扁平椭圆形，质硬而有弹性。当摸到卵巢后，将其夹在食指和腹壁之间，拉至皮肤切口处，再用食指和拇指捏住，用4号线结扎。为了防止滑脱，可从卵巢的基部穿针引线，进行双重单结结扎，再剪下卵巢，或沿着剪去卵巢的子宫角寻找对侧的卵巢。找到后再用相同方法结扎剪断。然后复查1次，如确无出血时，关闭腹腔，将腹直肌和腹膜一起连续缝合后，撒上20万单位的青霉素，结节缝合皮肤，并用2%的碘酒消毒即可。
广西那常香猪养殖场建议手术后不要让香猪到水池以及被雨水淋湿伤口处，要喂一些营养丰富的食物。多数香猪的伤口需1周愈合，到时应及时拆线。如发现有感染时，则应及时用抗生素治疗。
此外，还有髋部卵巢摘除法，此法适于较大的香猪做手术。方法是在保定香猪后，即行消毒，右手持刀，再确定部位处，将皮肤切开2-3厘米长的半月形切口。用左手食指戳破腹肌及腹膜，伸入腹腔并沿腹壁伸至骨盆入口顶部两侧，当摸到左侧卵巢后，用食指钩住卵巢系膜，沿腹壁向外钩出。当卵巢拉到切口时，也可以用刀柄将卵巢及子宫角同时钩出，用缝线结扎卵巢系膜后即可将卵巢摘除。再伸入腹腔，通过直肠下方到右侧摸右侧卵巢，用同样的方法钩出、结扎并除去卵巢。随后进行缝合、消毒等手术处理。

巴马香猪长途运输后该如何处置。
近期不少外地的客户到广西巴马县购买巴马香猪种猪，然后运输到外地进行饲养。那将香猪运输到外地后该如何处置才能让猪只的应激反应能够减小呢？
1、首先，购买巴马香猪的时候，要选择健康和活泼的香猪，观察香猪的外观，看看皮肤有无廯斑、红点，毛发是否顺滑光亮。在喂食的时候观察香猪是不是喜欢抢食，活动的时候动作是否正常。
2、运输香猪的时候，保持车辆的平稳，减少急停猛拐弯。可以铺设一些缓和的物品，如木屑、布条等，让香猪可以平躺或防滑。路途较远的地方，需要适当增加喂水。
3、香猪运输到家后，先观察一下猪只的状态，看看是否有挤压伤。如果发现出现有伤痕出现，要单独放置，避免继续受伤。
4、等香猪安定之后，可以适当喂水，以温水最佳，可以增加猪的体温。
5、提前铺设干燥的稻草、板床或木屑布条等，让香猪可以在晚上保暖休息，如果温度过低，需要增加保暖灯。
6、在香猪喝水后1-2小时后可以适当喂食。广西巴马县香猪喂食以米糠、玉米粉（煮熟）、豆粕、麦麸等，青饲料最好在1周后适当进食，避免拉稀。
7、等香猪饮水、进食之后，保持猪舍安静、温暖即可关闭猪舍，保持一定通风透气，尽量少打扰香猪的休息。
8、广西那常香猪养殖场建议早晚定时喂食，食物要逐步增加，不可一次喂食太多，避免水土不服。饮水要保持充足。
一般情况，根据路途远近和气候，巴马香猪到家后5-7天即可正常进食，2周后可以按照常规进行饲养。

后备巴马香猪的分群观察定位和饲喂方式
1、分群：为使后备猪生长发育均匀整齐，应按性别、体重进行分群饲养，即公母分开，大小分开，一般每栏4-6头，饲养密度合理，每头猪占地1.5-2平方米。
2、观察猪群：要定期观察猪群的营养状况、精神面貌、粪便、尿色、有无咳嗽、皮肤颜色、采食情况、猪舍温度、气味等。
3、定位：吃、喝、拉、睡的定位。做好定位的益处有舍内环境好、卫生容易清理、饲料不被污染、终末清理彻底等，在此不再赘述。
4、饲喂方式：可以由于粉料向潮拌料的方向过渡。广西那常香猪养殖场的经验为一般80千克以前为自由采食阶段，80千克以后转到待配舍以潮拌料饲喂，并通过饲喂量适当调整膘情，一般为2.5-3千克/天。膘情控制八成膘为理想膘情。

如何预防后备巴马母香猪不发情：
1、从选种把关，选择体型立项，发育良好的，不选弱小或病僵的猪留作后备母香猪，饲养过程中有残疾或慢性消耗疾病的及康复差的猪，不作种用。
2、加强饲养管理，挑选责任心强的员工担任此岗位，根据猪群生长需要，用高质量饲料、原材料及预混料来混合饲料，据饲料质地添加防霉剂。
3、按各场特点进行防疫，如猪瘟、伪狂犬、蓝耳、细小、乙脑、口蹄苗等做计划安排注射，同时定期添加保健药物和驱虫药物，促进后备母香猪健康成长。
4、保持猪舍干净卫生，通风透气，舒适，定期对猪舍周围内外进行消毒，从而消灭疾病传染源。
5、勤观察到日龄发情母香猪，做详细记录，为下次再发情作为依据。广西那常香猪养殖场建议对于同批次猪只，未发情的，也要记录，作为参考，总结其不发情的原因，以便作出相关对策。
6、根据后备母香猪生长情况，及时用公香猪诱情（选择中年性欲强的公香猪），同时加强运动，并加喂青绿多叶饲料。

巴马香猪种猪的淘汰和公香猪的自然淘汰：
种猪淘汰应严格遵守淘汰标准，现场控制与检定，每月分周有计划地均衡淘汰，最好是每批断奶猪检定一次，保持合理的母香猪年龄及胎龄结构。
种猪淘汰计划：
1、母香猪年淘汰率25-33%，公香猪年淘汰率40-50%。
2、后备猪使用前淘汰率：广西那常香猪养殖场建议母香猪淘汰率10%，公香猪淘汰率20%。
公香猪的自然淘汰：自然淘汰通常是指对老龄公香猪的淘汰，也包括有生产计划变更、种群结构调整、选育种的需要，而对公香猪群中的某些个体（群体）进行针对性的淘汰。自然淘汰包括：
1、衰老淘汰：生产中使用的公香猪，由于已经达到了相应的年龄或使用年限较长（3-5年），年老体衰，配种机能衰弱，生产性能低下，则应进行淘汰。
2、计划淘汰：为了适应生产需要和种群结构的调整，对在群公香猪进行数量调整、品种更新、品系选留、净化疫病等，则应对原有公香猪群进行有计划、有目的的选留和淘汰。

巴马香猪常见病的环境控制之选址猪体饲料卫生
1、选择：根据病原的生物学特性和传染病的流行特点，香猪场应建在交通便利、远离屠宰加工厂、保持与其他畜禽一定距离、离居民区至少1千米、离公路干线至少2千米的区域。地形选择应是避风、向阳（北方地区）、排泄方便和自然防疫隔离条件优越之地。
2、搞好猪体卫生：要及时除去香猪身上的污物，及时清除舍内的粪尿、剩物、杂物等。炎热的夏季，要及时补充清洁的水，使香猪能在水中降温；冬季要注意定期换垫草，同时要做好通风换气，使环境干燥。
3、搞好饲料卫生：在饲料供应上，要禁止使用腐败、发霉、变质的饲料。广西香猪养殖场建议饲料在加工前，应充分清洗干净，清除杂质。提倡熟食或饲喂颗粒饲料，要保证饲料的全价营养。谷物饲料应充分蒸煮熟透，以利于消化。喂食的器具，要保持清洁干净，并定期消毒。给予足够的清洁饮水，每天将剩余的废水消除。

[url]http://巴马香猪[/url]疫病扑灭措施
1、隔离：当香猪群发生传染病时，应尽快作出诊断，明确传染病性质，立即采取隔离措施。一旦病性确定，对假定健康香猪可进行紧急预防接种。隔离开的香猪群要专人饲养，用具要专用，人员不要互相串门。根据该种传染病潜伏期的长短，经一定时间观察不再发病后，再经过消毒后可解除隔离。
2、封锁：在发生及流行某些危害性大的烈性传染病时，应立即报告当地政府主管部门，划定疫区范围进行封锁。广西那常香猪养殖场建议封锁应根据该疫病流行情况和流行规律，按“早、快、严、小”的原则进行。封锁是针对传染源、传播途径、易感动物群三个环节采取相应措施。
3、紧急预防和治疗：一旦发生传染病，在查清疫病性质之后，除按传染病控制原则进行诸如检疫、隔离、封锁、消毒等处理外，对疑似病香猪及假定健康香猪可采用紧急预防接种，预防接种可应用疫苗，也可应用抗血清。
4、淘汰病畜：淘汰病畜，也是控制和扑灭疫病的重要措施之一。