本人从事酒店行业大概三年了吧，从一个懵懵懂懂的实习生开始，加入到酒店餐厅大队伍中，（中间还有个小插曲做了一个月前台）。我也是酒店管理专业的，2016年实习的时候有幸能去到上海这个大城市去实习，记得当时我们班面试上海那家酒店的同学有三十几个，最后面试成功的只有不到十个！而我就是其中之一，成就感、优越感油然而生啊（真不害臊）。
其实去五星级酒店实习，哪家都一样，一样得搬砖。即便是去到上海。因为我从来没有去过北上广深这样的大城市工作生活，第一次到上海，还是能明显感觉到一线城市的繁华啊！而且我实习的酒店是上海最高的酒店，在我工作的楼层一眼看尽陆家嘴至浦西的繁华夜景，每次站在窗前往下看，竟然能让自己有种成功人士的既视感，但是再往下看，看到系在自己身上的围裙时，现实冰冷的水感觉泼了我一脸！
实习时我被分到了宴会部门，从此，我几乎成为了PT（临时工），大部门时间从事外卖活动，实习半年时间，做过很多外卖活动，恒隆广场奢侈品牌发布会、法拉利新车发布会、奢侈品牌晚宴、鸡尾酒宴会等等各种各样都有，以搬砖的身份见识过很多东西，不能说学到些什么，但也很有感触，现在回想起来，上海还真是中国酒店业的天堂！想从事酒店业的朋友，我是十分建议你去上海！
在实习期间，当然是累得像条狗一样！其实做酒店真的不容易，做酒店餐饮的累，做宴会的更累！但是能学到的东西也是最多的，几乎是涵盖中餐、西餐，酒会、酒水、会议各种工作经验你都能学到！首先你得要有能吃苦的精神和能耐，期间也有几个跟我一起被安排到宴会部的同学因为受不了这样的工作强度而选择换部门，甚至是直接中断实习都有。我在半年的实习生涯中，总共加班小时就达到了480小时，只有上班时间，没有下班时间，只有完成工作也就可以下班。现在回想起来也是蛮辛苦的，***也想抱怨啊，我也想不干啊，但是路都走了一半了，还能回头吗？所以，大家可以掂量一下。
实习结束之后，很快就面临毕业了，在毕业前夕，有朋友问我，还想不想从事酒店工作，我想到不想，表示肯定。我认为，我没有其他选择啊，创业是不可能的创业，钱又没有，转行也不知道做什么。只能做做酒店啊酱紫。于是乎，搞定了论文之后，2017年初，就来到了广州，继续寻找酒店工作。广州，给我的印象是温暖，包容的大城市，感觉不像上海那样，明显给人那种距离感。所以我选择了在广州而不去上海，有些朋友会质疑我说，你不是说上海是酒店业的天堂吗，为什么你不选择留在上海？其实广州也不差的，只是相对上海而言，广州的酒店业优势不大。毕竟旁边还有个深圳。
由于之前实习的时候吃了不少做餐饮的苦，所以我想找一个前台的工作，（当时我认为做前台，不用端盘子不用跑来跑去，应该很清闲！），我那段时间就在网上投了很多酒店前台的岗位，不到一个礼拜的时间，有一家四星级酒店打电话问可否安排面试，我当然是很乐意的，于是经过几次面试之后，我顺利应聘到了该酒店的前台接待工作（美滋滋哈）。刚上班第一天，前台经理就把我带到“小黑屋（前台办公室）”对我说：你只有一个礼拜的时候来熟悉我们整个前台系统，并且在三天之后你要能够做到正常给客人办理入住和退房。接着给了我一打资料，其中还有一大篇幅的英文介绍，需要一天背下来。我滴乖乖！压力不是一般大啊！还好我英文不是很差，起码单词能够读出来。于是第一天上班，经理带我走了一遍酒店各个部门，逐个介绍之后，我就回到前台后面的办公室花了半天时间把酒店的英文介绍、地理位置以及周边景点介绍都背了下来。所以在工作之后，还是能时刻用到上学时的背书技能啊。
但是，前台工作并非想象的那样简单清闲啊，某种程度上来说，跟餐饮餐饮一样累啊，上班第二天，由经理带着我，首先是时刻在旁边看经理操作，然后自己拿笔记记下，酒店的各种房型，每个房型的价格，楼层，面积，房间内的设施设备，有无海景、浴缸；每日房态图和来电预定；酒店的餐饮楼层，中餐、西餐，营运时间，特色菜系。其中的这个前台操作系统我花了好长时间才能搞懂，全英文也是吃力。每天中午12点是退房时间，但是不免有很多客人不是那么准时办退，需要逐个去电话提醒，由于前台也比较缺人，每天就只有除经理之外的两个员工当班，一到中午12点，客人一窝蜂地在前台要退房，当时还不懂操作的我，杵在旁边，感觉就想是另一个世界的人一样，没有能力的尴尬，谁能懂！但客人可不管你懂不懂，穿着前台接待的衣服，你就得帮我办理这个那个，什么？你不会？我管你会不会！遇到好几次直接被客人指着鼻子骂。真得印证了那句：万事起头难！还好有同事和经理来为我解难。对于以上得这些问题，其实我觉得都不是难题，因为只要你能全身心地投入进去，虚心学习，很快就能上手。
对于这份前台得工作经历，我就说到这里，以下就不展开说啦，因为种种原因，我只在这个岗位工作了一个多月，对于那段记忆，还是有些许模糊的！接下来讲讲我为啥又回到了餐饮行业，以及我回到餐饮行业的新选择时什么。
经过那段特殊的前台经历之后，我觉得我还是习惯做餐饮，因为回到餐饮，我感觉充满信心。但是，宴会的那段辛苦而又难忘的经历我又不想再回去，于是，我还是回到了那个迷茫的时刻：我该做些什么？在我迷茫了好几天之后，我的一个一直在联系 的朋友给我指了一个方向：你怎么不考虑做酒吧呢？“酒吧？”对耶，我怎么没想到呢？酒吧应该不错吧，可以去尝试一下。
我凭着在实习时间学到的酒水知道，壮这胆子，去面试了好几家五星级酒店的酒吧。当然，像我当时的这种工作经验，想做调酒师是不可能的，于是我面试了酒吧服务员。面试了好几家，都没希望。敢于挑战自己的人，运气都不会太差。。。吧！经过了好几个没有希望的面试之后，我终于找到了一家酒店愿意收留我，在此，我很感谢一个人，这个人是我从事酒吧行业的第一位伯乐。他叫Mike，他是这家酒店的酒吧副经理，他面试我的时候，也是相当严肃，酒水知识考验，英文面试，可以说，当时我真的是差点招架不住，在面试过程中，他也显得很严肃，我也为自己的智商感到捉急。但是最后，我还是通过了面试，我想，可能是因为我的英文有那么一丢丢的优势吧，在此给吧友们提个醒，在五星级酒店工作，你英文越来，对你越有利！同学们学好英语啊，至少在这几年来说，都是很好的技能。
（由于时间有限，先到这里，未完待续。。。。。。）
其实去五星级酒店实习，哪家都一样，一样得搬砖。即便是去到上海。因为我从来没有去过北上广深这样的大城市工作生活，第一次到上海，还是能明显感觉到一线城市的繁华啊！而且我实习的酒店是上海最高的酒店，在我工作的楼层一眼看尽陆家嘴至浦西的繁华夜景，每次站在窗前往下看，竟然能让自己有种成功人士的既视感，但是再往下看，看到系在自己身上的围裙时，现实冰冷的水感觉泼了我一脸！
实习时我被分到了宴会部门，从此，我几乎成为了PT（临时工），大部门时间从事外卖活动，实习半年时间，做过很多外卖活动，恒隆广场奢侈品牌发布会、法拉利新车发布会、奢侈品牌晚宴、鸡尾酒宴会等等各种各样都有，以搬砖的身份见识过很多东西，不能说学到些什么，但也很有感触，现在回想起来，上海还真是中国酒店业的天堂！想从事酒店业的朋友，我是十分建议你去上海！
在实习期间，当然是累得像条狗一样！其实做酒店真的不容易，做酒店餐饮的累，做宴会的更累！但是能学到的东西也是最多的，几乎是涵盖中餐、西餐，酒会、酒水、会议各种工作经验你都能学到！首先你得要有能吃苦的精神和能耐，期间也有几个跟我一起被安排到宴会部的同学因为受不了这样的工作强度而选择换部门，甚至是直接中断实习都有。我在半年的实习生涯中，总共加班小时就达到了480小时，只有上班时间，没有下班时间，只有完成工作也就可以下班。现在回想起来也是蛮辛苦的，***也想抱怨啊，我也想不干啊，但是路都走了一半了，还能回头吗？所以，大家可以掂量一下。
实习结束之后，很快就面临毕业了，在毕业前夕，有朋友问我，还想不想从事酒店工作，我想到不想，表示肯定。我认为，我没有其他选择啊，创业是不可能的创业，钱又没有，转行也不知道做什么。只能做做酒店啊酱紫。于是乎，搞定了论文之后，2017年初，就来到了广州，继续寻找酒店工作。广州，给我的印象是温暖，包容的大城市，感觉不像上海那样，明显给人那种距离感。所以我选择了在广州而不去上海，有些朋友会质疑我说，你不是说上海是酒店业的天堂吗，为什么你不选择留在上海？其实广州也不差的，只是相对上海而言，广州的酒店业优势不大。毕竟旁边还有个深圳。
由于之前实习的时候吃了不少做餐饮的苦，所以我想找一个前台的工作，（当时我认为做前台，不用端盘子不用跑来跑去，应该很清闲！），我那段时间就在网上投了很多酒店前台的岗位，不到一个礼拜的时间，有一家四星级酒店打电话问可否安排面试，我当然是很乐意的，于是经过几次面试之后，我顺利应聘到了该酒店的前台接待工作（美滋滋哈）。刚上班第一天，前台经理就把我带到“小黑屋（前台办公室）”对我说：你只有一个礼拜的时候来熟悉我们整个前台系统，并且在三天之后你要能够做到正常给客人办理入住和退房。接着给了我一打资料，其中还有一大篇幅的英文介绍，需要一天背下来。我滴乖乖！压力不是一般大啊！还好我英文不是很差，起码单词能够读出来。于是第一天上班，经理带我走了一遍酒店各个部门，逐个介绍之后，我就回到前台后面的办公室花了半天时间把酒店的英文介绍、地理位置以及周边景点介绍都背了下来。所以在工作之后，还是能时刻用到上学时的背书技能啊。
但是，前台工作并非想象的那样简单清闲啊，某种程度上来说，跟餐饮餐饮一样累啊，上班第二天，由经理带着我，首先是时刻在旁边看经理操作，然后自己拿笔记记下，酒店的各种房型，每个房型的价格，楼层，面积，房间内的设施设备，有无海景、浴缸；每日房态图和来电预定；酒店的餐饮楼层，中餐、西餐，营运时间，特色菜系。其中的这个前台操作系统我花了好长时间才能搞懂，全英文也是吃力。每天中午12点是退房时间，但是不免有很多客人不是那么准时办退，需要逐个去电话提醒，由于前台也比较缺人，每天就只有除经理之外的两个员工当班，一到中午12点，客人一窝蜂地在前台要退房，当时还不懂操作的我，杵在旁边，感觉就想是另一个世界的人一样，没有能力的尴尬，谁能懂！但客人可不管你懂不懂，穿着前台接待的衣服，你就得帮我办理这个那个，什么？你不会？我管你会不会！遇到好几次直接被客人指着鼻子骂。真得印证了那句：万事起头难！还好有同事和经理来为我解难。对于以上得这些问题，其实我觉得都不是难题，因为只要你能全身心地投入进去，虚心学习，很快就能上手。
对于这份前台得工作经历，我就说到这里，以下就不展开说啦，因为种种原因，我只在这个岗位工作了一个多月，对于那段记忆，还是有些许模糊的！接下来讲讲我为啥又回到了餐饮行业，以及我回到餐饮行业的新选择时什么。
经过那段特殊的前台经历之后，我觉得我还是习惯做餐饮，因为回到餐饮，我感觉充满信心。但是，宴会的那段辛苦而又难忘的经历我又不想再回去，于是，我还是回到了那个迷茫的时刻：我该做些什么？在我迷茫了好几天之后，我的一个一直在联系 的朋友给我指了一个方向：你怎么不考虑做酒吧呢？“酒吧？”对耶，我怎么没想到呢？酒吧应该不错吧，可以去尝试一下。
我凭着在实习时间学到的酒水知道，壮这胆子，去面试了好几家五星级酒店的酒吧。当然，像我当时的这种工作经验，想做调酒师是不可能的，于是我面试了酒吧服务员。面试了好几家，都没希望。敢于挑战自己的人，运气都不会太差。。。吧！经过了好几个没有希望的面试之后，我终于找到了一家酒店愿意收留我，在此，我很感谢一个人，这个人是我从事酒吧行业的第一位伯乐。他叫Mike，他是这家酒店的酒吧副经理，他面试我的时候，也是相当严肃，酒水知识考验，英文面试，可以说，当时我真的是差点招架不住，在面试过程中，他也显得很严肃，我也为自己的智商感到捉急。但是最后，我还是通过了面试，我想，可能是因为我的英文有那么一丢丢的优势吧，在此给吧友们提个醒，在五星级酒店工作，你英文越来，对你越有利！同学们学好英语啊，至少在这几年来说，都是很好的技能。
（由于时间有限，先到这里，未完待续。。。。。。）
吐吐
你呀
