厨房是家庭中空气污染最其严重的，主要来源就是炒菜的油烟和液化气体：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。
　　油烟含有大约300种有害物质、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，时间一久，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙、长斑、使人更易发胖。
　　且在长期在厨房操作，会引发癌症，乳腺癌等疾病。油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。根据资料在100个患者中就有80%的就是长期在厨房操作，而且大多都是女性!长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。
　　应该重点清洗油烟机的哪些地方?
　　滤网、叶轮、油网、烟道
　　叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机启动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患。叶轮烟道上的油污增加了粘性，使排气不顺畅，增加了油烟在厨房的扩散，危害健康。
　　深度清洗油烟机好处
　　消毒杀菌，清新空气
　　烹饪时都会释放出一些糊味、呈黑色状的油烟，长期吸入这类油烟，就对人的身体造成一定的伤害。清洗油烟机能够确保室内空气清新，营造良好的居家环境。
　　节省耗电，恢复电器能力
　　清洗抽油烟机可极大提高或恢复电器能力，节省耗电，避免电力浪费，延长电器使用寿命。
　　清洁卫生，消除安全隐患
　　抽油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象，这是因为油烟越长时间附着在油烟机上，其粘性就越强，而影响风轮转速，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，导致线路断路，电机就容易烧坏，同时也带来安全隐患。