茄子:切成块的茄子,放到大碗里。打入2个鸡蛋,加入根据个人口味的盐,用筷子把它搅拌均匀。然后倒入一勺粘米粉,再次搅拌均匀。让每一块茄子裹上面粉,就可以了。锅烧热,倒入油。油烧至冒泡泡,放入刚做好的茄子。用筷子轻轻的搅动,放在粘锅炸糊。炸制金黄,就可以捞出备用了
锅烧热,倒入一点油。放入蒜末炒香,爆香之后放入调好的酱汁。开大火把水烧开,烧开以后放入炸好的茄子。翻炒均匀 。翻炒到汤汁浓稠之后,放入一点葱花。翻炒均匀,就可以出锅了
锅烧热,倒入一点油。放入蒜末炒香,爆香之后放入调好的酱汁。开大火把水烧开,烧开以后放入炸好的茄子。翻炒均匀 。翻炒到汤汁浓稠之后,放入一点葱花。翻炒均匀,就可以出锅了