手工皂，就是自己动手，做的香皂。由油相，水相，还有NAOH，三种基本材料制作。制作出来的手工皂根据油脂的配方不同，可以分为，洁面皂，沐浴皂，洗发皂，家事皂（清洗碗筷，瓜果蔬菜，衣物清洁）。这样亲手制作的手工皂，与水接触后可24小时自然降解，不会对环境产生污染。在清洁皮肤的同时，由于是低温冷作最大限度的保留了油脂里面的营养成分，也有一定的滋养作用。

冷制手工皂与市售香皂的区别:
市售香皂为高温制做，一次性成型后就可使用，而冷制手工皂根据配方不同需要1-3个月的成熟期。
高温皂成皂过程中会利用酒精提取甘油，所以成皂后会有酒精残留。低温冷作，钠离子置换出脂肪分子中的甘油形成脂肪酸钠，也就是所谓的皂，一个脂肪分子中含有一个甘油，三个脂肪酸，冷制手工皂制作中不提取皂化反应中产生约25％的甘油，因此具有保湿作用。
高温皂油相单一，多为椰子油，棕榈油制做，而低温冷皂油品丰富，具备大量的不皂化物，以橄榄油及乳木果脂为例，橄榄油的不皂化物中含有大量的角鲨烷，所以高比例的手工皂，譬如老祖母，马赛皂有卓越的保湿能力;乳木果脂中的不皂化物高达11％，尤其适合干燥皮肤使用。
不添加任何的香精，色素，防腐剂，荧光剂。

手工皂的分类

大概分成两类，固体皂（热制皂，冷制皂，再生皂，浮水皂），液体皂，霜皂，透明甘油皂，皂基皂
HP皂： Hot Process Soaps,采用热制法制作，通过高温加热来加速皂化，制作完成后就可以使用。
CP皂：Cold Process Soaps,采用低温冷制的方法制作，油与氢氧化钠反应后，经过成熟期后才可以使用的皂
再生皂：Rebatching Soaps ,采用研磨法，包括热研磨及冷研磨，制作出来的皂。
浮水皂：Floating Soaps ,就是在制作CP皂的时候，用电动打蛋器不断的打发，使空气进入到未凝固的皂液中。成熟后皂体可浮在水面上，可用来制作蛋糕皂~

液体皂：Liquid Soaps：又成钾皂，皂的成品是液态的
霜皂：Cream Soaps
霜皂介于固体皂与液体皂之间，是用不同比例的氢氧化钠与氢氧化钾，通过充分的蒸煮打发制作出来的。
透明甘油皂：Transparency soap with Glycerin
是用椰子油，棕榈油，蓖麻油，三种油脂，还有酒精，甘油，水，糖，经过高温制作出来的，就是通常所说的皂基，白色的不透明的皂基，是透明皂基的基础上加了二氧化钛得来的。
MP皂
Melt &Pour Soaps
就是利用现有的皂基，通过融化，添加各种香精，色素，干花等二次成型所做出来的皂。

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手工皂名词解释
(1)甘油——也叫丙三醇，不是油，是碳水化合物。有极佳的吸湿性，能帮助皮肤保持水分。
(2)碘价——就是用油脂与碘反应，所吸收的碘的克数为碘价，碘价可以测试油脂中不饱和脂肪酸的含量与不饱和程度饱和脂肪酸碘价在60以下不饱和脂肪酸，单元不饱和脂肪酸碘价在60-100之间，多元不饱和脂肪酸碘价在100以上碘价约低，皂越硬，碘价越高，皂越软。
(3)皂化价：每一种油都有它的皂化价，就是一克的油，需要多少克的碱反应才能形成脂肪酸钠

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手工皂制作需要的工具
(1)耐高温，耐酸碱的容器
量杯或者烧杯！溶碱的时候会大量放热，所以一定要耐高温，氢氧化钠具有腐蚀性，所以一定要耐酸碱。大小根据你做皂的量来决定，如果每次做在1000g的油量左右，500ml的容积就够了。如果量小，500ml的量杯也可以用来油碱混合
(2)搅拌用品
一般用304不锈钢的打蛋器，还有硅胶刮刀，硅胶刮刀可以一边搅拌一边刮边儿~
(3)硅胶刮刀
用来将不锈钢锅内完成的皂液刮刀模具中。因为皂液的氢氧化钠含量还是很高的，请不要选择橡胶材质。
建议买又细又长那种，比短款那种用起来更灵活一点儿~
(4)电子称
用来称油脂，氢氧化钠或者氢氧化钾，水的重量，建议买精确到0.1克， 量程尽量选大一些的！
(5)温度计
市面上大概有三种，水银温度计，红色的煤油温度计，还有就是电子的探针温度计。
要准备两只，一只用来测量油脂的温度，一只用来测量碱液的温度。
不建议用水银温度计，万一坏了，是有毒的，对人体有害
(6)护具
护目镜，口罩，手套。
手套要全程戴，不论是溶碱还是油碱混合搅拌的时候，强碱，溅到皮肤上会有疤
护目镜，口罩：溶碱的时候要戴，高温，强碱。。。
(7)不锈钢盆
如果买了足够大的量杯，这个可以忽略~油与碱液混合搅拌时候用的
(8)模具
这个淘宝有卖的
但是如果自己小量做，又是自用真的没必要买
一次性杯子，一次性饭盒，喝完饮料的利乐包都可以~
博主以前就用白玉豆腐盒当过模具！
(9)保温箱
为了使手工冷制皂完全皂化，将皂液倒入模具后，需经过一段保温过程，可将装有皂液的模具放入保温箱中。
泡沫那种就行~
(10)1切皂工具
这个少量做的话，完全不需要，主要看入模时候用的模具的大小。或者自己用线切也是可以的，不一定非要买切皂台，切皂器

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(4)INS值——每一种油脂都有它的INS值，是由碘价还有皂化价换算而成的，INS值可做成品软硬度的参考
碘价越低，INS值越高，皂越硬
碘价越高，INS值越低，皂越软
配方皂，建议INS值在120-170之间
(5)水解——当碱水与油混合，油脂中的脂肪酸会与甘油分离
(6)皂化——油脂与碱液混合，水解，最终形成脂肪酸钠的过程叫做皂化，油+碱水=皂+甘油
(7)trace——在手工皂中值得是优格状，就是油碱混合液在充分的混合搅拌下，变得浓稠，在上面写上数字八，不会马上消失的状态，就可以入模了

这里主要讲一下冷制手工皂的碱量还有水量的计算方法。
NAOH是制作冷皂时候使用的， KOH是制作液体皂时候使用的。 INS值指示的是皂的硬度，值越低皂越软（INS值在120-160之间是比较恰当的。）
单重油品：
油脂的重量x皂化价=所需要的 NAOH的质量。
油脂比例xINS值=皂皂的INS值
关于水量，一般情况下是碱量的2.2—2.6倍。
例：这里以老祖母为例（纯橄榄油皂）
橄榄油的皂化价：0.134
橄榄油量：1000g
碱量=1000gx0.134=134g
水量=134gx2.5=336
多种油品：
A油质量xA油皂化价+B油质量xB油皂化价+。。。=总碱量
A油比例xA油INS值+B油比例xB油INS值+。。。=皂皂的INS值
例：以马赛皂为例（72％橄榄油皂）
配方：橄榄油：720g
棕榈油：100g
椰子油：180g
橄榄油皂化价：0.134
棕榈油皂化价：0.141
椰子油皂化价：0.19
碱量=720x0.134+100gx0.141+180gx0.19=144.78≈144
水量=144x2.5=360

这里说一下溶碱技巧，还有溶碱用的水