鸡蛋最理想的做法就是生吃

各有各的乐趣吧，就是天天让你抱着帖子里的这个美女，怕也是有你腿抖的时候

茶若能言，饮者自惭
何必难为自己
做茶，相对来说，熟茶更难。
当然说的是以生茶标准来说。
因为它不管是多少种料，最终都是融合（细胞壁的破坏内质的降解生成运化，析出效果是不同的），所以很多东西是很难表现出来，即便不同堆不同料发酵后再拼配，所出层次也不会很清晰（）。
厂家做熟茶也是很努力的（某个时期某些“称谓”的生产者确实不敢说什么，事物大多会经历过一个迷茫期，就是因为有半吊子感觉一个熟茶，咋做口感不都是那么回事吗，随便吧，有朋友说生茶随意熟茶喝大厂，不是没有道理滴），哎！这玩意咋说，工艺局限吧，还是那么句话，用鸡蛋解决螃蟹的问题…是挺难的。
至于卫生…离地呀箩筐呀…在进步吧。
相对说
生茶后发酵，到品饮期…鬼，知道它经历过什么（自存…可能会好点吧。当然铁胃可忽略）。
熟茶渥堆发酵，厂家，知道它经历过什么（新茶阶段）。
当然这里所说的厂家是买的起检验设备，雇的起检验员的，厂家
鸡蛋就是鸡蛋，螃蟹就是螃蟹
话说，渥堆过程堆内含氧量是多少嘞？
卫生…嗯，卫生【图片】

新茶阶段
几年后喝的：好喝
现喝的：好喝
他喝着：好喝
你喝着：好喝
我喝着：好喝
…
好喝，一样吗？
不由的想起了那句话“新茶不好喝的再存也好喝不了”
人家说的这个好喝和你定位的好喝是一回事吗？
这玩意还有个手法的事，轻了重了多了少了…
茶那么多，何必纠结一枝花
不适口，过。
你感觉，苦了涩了，可能正是别人认为的好茶【图片】

无爱，挺好，个人的事。最起码体验过了，最起码有自己的方向，在高明的厨师也满足不了所有人。
中期茶不是自存的，很难说哪里仓，谁知道倒过几次手了，这玩意不就玩在一个随机性嘛，都标准了，也就没得玩了。浓酽也好同价无敌也好，不是心头好，就是学费。茶嘛，人嘛，各有各的好，存在就有道理，还是那句话，你感觉的重苦重涩，在别人看来可能就是个有存放基础的好茶，标准不同嘛，有人喜欢现喝新茶，口又轻，当然就喜欢玩香甜口，随口来上一句“好茶”，有人喜欢存够饮，体验“岁月的味道”新茶苦涩厚重，随口一句“好茶”都没错，人家说的是自己的好茶
就怕心无定向不解己口滴，别人一句好茶，就撸啊撸，回来一肚子不甘牢骚，方向不同怨不得别人。
未来的不可知是我们前进的原动力——兽血沸腾
别犹豫，撸就得了【图片】【图片】

这个…咋说呢可能跟肚容量茶器容量有关吧。
说说个人吧，茶，对个人来说，两种方式，一个是喝，再个是品。
喝呢就随意了，冲也好泡也好，就是咕咚咕咚的牛饮 （试茶也可以咕咚咕咚滴，个人方式）
这个品呢，其实容器大小倒是无所谓，只要有个个人的标准比例就好（所有茶一个比例，好出优劣）
一口，就一口，每一道就一口，杯中余汤汇入闲杯（公道杯或大杯），且道与道的间隔时间要充足，给每道茶汤作用口腔的变化充分时间（很多时候喝茶太级，第一口的反应还没来的及，第二口已经压上来了，这样…怎么说呢，算是浪费吧，感觉有点对不住这个茶，那句话咋说来着“茶若能言，饮者自惭”），如是三道也罢六道也罢…量不会大，还可得其真味，最后闲杯里的余汤，随意了，讲真，这个余汤一半会很柔和，大口牛饮，相当顺喉（茶温，有些朋友习惯喝烫茶，趁烫喝，这玩意咋说呀，太心急了吧，一道一道，滋溜滋溜…一会就饱了，烫，记住，口腔对温度的感知是在味觉之前的，这个烫，会掩盖压制消减口腔对味觉的感知，就像盐对于食物…）。
肚子是自己的，这玩意旁人是没法说的【图片】

这玩意没法说，转化没有标准，随机性太大。尤其储存湿度低的，涩更难化掉，若果说多酚是抗氧化剂，单靠氧化那得猴年马月，其转化就更需要内源外源霉这些个微生物参与，所以，湿度很重要（有时看一些朋友盲目放干燥剂的时候也是想说几句，看了套内实际湿度了吗 ）你看这个叶底，没骗色的话，够干的（12年呀），其实一个捂黄工艺就可以快速做到这一点，但捂黄时内质的咖啡因含量又会莫名其妙的上升（确实莫名其妙）涩会更难化掉。感觉就是欠湿度了（比我这里好很多，我这里自然村出来，叶底还是绿的，那个鲜爽呀，克赛“时间停止” ）【图片】

回甘，为什么回甘？
生津，为什么生津？
似乎程度高低成了评判最基本的标准，茶嘛，还想怎样
津如泉涌，回甘持久…
为什么要生津回甘呢为什么身体会生津回甘呢？如果说是茶质刺激…那身体做出这样的反应是…为什么呢？是为了排斥？溶解？提醒？…稀释？哦，保护牙齿？润泽喉咙？…为什么呢？满嘴的哈喇水，嗯，犹如泉涌…吹个泡泡玩（莫名的想起围着围嘴卟…卟…吹口水泡泡的小宝宝）
记得小时候放学到家端起大碗咕咚咕咚灌花茶，香，解渴，喝饱了一身大汗，门洞风一吹，那个舒爽，仔细回想下…只有茶香茶味，没感觉啥回甘呀啥啥的呀，反正就是舒爽痛快，嗯，愉悦，这个词好，愉悦。
其实也没别的什么意思，生津就生呗回甘就回呗，管他。但，又想到严谨刘的那句话，回甘生津是普洱最基本的，好茶是其上的（原话忘了）
现在看来…又有了新的想法，总感觉现在大概两个方向，一则传统（姑且这么说吧）原生态重苦涩香内敛。再个时尚（姑且这麽说吧）工艺进步香扬轻苦涩。前者生津回甘优于后者（涩大压津，工艺完蛋），后者适口优于前者。当然还有第三者，两者兼顾。
也就是现在看来，时尚款优于生态款（都生回，凭啥要体会苦涩呢），那就是问题又转回来了，转回了儿时灌花茶的时期（有些偏激）可是要说香吧，云南种是樟香素为主得，香…好吧，工艺厉害（树种有些偏颇）莫名得想起前两天有茶油说起的七赏茶样…若干山头样盲喝一个味（其实我想说“可不能乱说，起码还有个浓淡区别”）这个…就不能多想了…要说吧，同样的面粉，放上糖就是糖包，放上盐就是花卷…嗯，释然了
似乎，回甘生津程度又不是那么重要了。(⊙o⊙)哇，想想，那些津如泉涌，把自己涌的腿打颤的…生津回甘为什么呢？为什么要回甘生津？身体为什么…？真的那么重要么？好还是不好呢？

酸酸的甜甜的，有营养味道好，老师，我要吃糖葫芦…

阳光从清晨窗外洒进来
我从down到谷低的梦中醒过来
冰箱只剩一颗芹菜没早餐
我不太习惯没有你在
爱能不能一半一半
所以我学著释怀
当我开著冰箱看著芹菜发呆
心情还是有一点无奈
oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜
虽然苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的滋味却不算坏
咬一口回忆把你存心低失去了感情还有感激
oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜
就算苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的爱要健康自然

这根盘条，盘的还算油润吧。
躲避峡…
谢谢盘条，再远也得掰下来。
嗯，领导夸咱，扭的很有节奏感。

吧友，咨询下，晨云万里19年写的贴子，推荐的熟茶前三名是0085和什么呀？