很多传统餐饮商家会发现一个有趣的事实，我的味道比他们好，价格比他们低，但是为什么别人都点他们家的饭，确不吃我的。
这里就涉及到了我们该地区的消费者习惯，简单地讲就是，你觉得好吃的东西，消费者不觉得，你的用料好，成本高，消费者不知道。只有促成了第一次买单，我们的消费者才能够知道你记得东西味道如何。
回到之前的，我们在选址和选品的时候，针对外卖来说，我们正确的逻辑应该是先选址，然后通过市场分析，了解该地区怎么品类，消费者偏好多，什么品类竞争大，什么品类该地区甚至还没有，那么我们判断出该地区应该做什么。外卖本就是个存量市场，饱和品类，竞争大，利润小，成长性低，风险还大，如杭州的黄焖鸡，脆皮鸡饭等，几乎九死一生。

今天先说到这里，商家有任何不懂的问题都可以下面留言。
最后提醒广大商家一句，如果没有任何经验，因为创业成本低，想进入这个行业，那么你的生存概率大概为5%，也就是说100个这样的人，只有5%能够保本甚至赚到钱。
你可能会觉得很夸张，其实这个数据就是事实，你会遇到餐品，选址，定价，选品，利润，满减，活动等等等等问题，因为你没有任何经验呢，当这些问题同时面临是，你们一定是头皮发麻的，而在你遇到这些问题是，也是餐饮外卖有好的时间段，你们忙于解决问题，错过了这个时间段，也就意味着错过了美团和饿了么的新店期，那么你的店铺就一点点走下坡路。
最后因为没有任何利润，导致关店。
最后来这里，感叹一句，外卖***累人，还不赚钱。

想做外卖又没有技术的可以咨询我，我可以帮忙推荐一些相对靠谱的加盟给你们哦。

好久没来更新了，那么对于已经进入外卖行业的商家们，这边给大家一些小小的指导，各位看官有任何问题也可以私聊我，先给大家讲一下整个外卖的运营逻辑。

外卖和你的味道重要么？不是那么的重要，味道影响的是我们店铺的复购率，换句话说，我都没有点过你家外卖，我怎么知道你家味道如何呢？所以外卖的第一步，一定是能够让我们的消费者看到我们的店铺，并且吸引消费者在店铺里下单。曝光，转化率，复购率，三个重要因素影响咱们店铺的销量以及排名！请看官牢记