菜谱:白菜豆腐皮汤,炒豆腐干(有韭菜,我不吃),油炸鸡枞油(其实没其他好吃,经过多年口味不挑了),油炸包浆豆腐(配蘸水1),炒鸡枞菌,清水煮茄子(配蘸水2,有五荤),凉拌洋葱,虎皮辣椒。
云南的滇菜如同小家碧玉:温润养人,搭配丰富,不想其他菜系口味比较突出。
妻子怕孩子吃素没营养,做的菜太多,我和孩子都不会吃太多的菜式。要是我和孩子在家吃,我一般是把菜和饭一起炖一锅。
今晚我吃的是白菜汤,豆腐。孩子吃的也是白菜汤和豆腐。白菜自己种的非常好吃。豆腐找好的小贩买的也是非常地道。
云南的素菜实在是丰富,价格也不贵,而且还天然。虽然云南很多地方落后,但是我觉得非常适合素食者生活,特别是有志于修行隐居的素食者。。。
像我们一个小镇,有多家素食店(纯素)分布。一个人生活,8元自助餐,晚餐基本不吃,一个月3百块的伙食费。
如果自己做饭,那更是便宜。