我是一位纯净的素食主义者，很早以前，我就开始吃素了。我选择吃素不是因为宗教原因，也不是我偏食或减肥。我之所以选择吃素，原因很简单，那就是听从心灵深处的声音。我认为，一个真正善良的人是不会剥夺一个生命生存的权利的，这个生命当然包括动物。它们有生存的权利。同样，一个有良知的人，一个心灵深处有还有善良和美丽的人，怎么会因为自己的口欲而让一个个动物失去生命呢？其实，吃素不仅会让人身体健康精神愉悦心灵高贵，更重要的是，素食，对于构建我们今天的和谐社会，同样有着不可低估的深远影响，可以这样说，素食，是万物和谐的基石！
一，素食——带给你身体的和谐
长期吃素的人们已经享受到素食的奇妙益处了。从心理上讲，素食会让人心身轻盈，精神愉快。因为吃素食，心里没有杀生的负罪感，所以不管何时素食者心理总是轻松自然的。我们的古代圣贤早就明白了这一点，所以圣人们的精神都是高度愉悦的。庄子云：“淡然无极而美从只之”，意思是蔬菜瓜果粮食都是清淡自然之味，素食可以让我们保持淡泊宁静的心性，吃素可以使我们保持轻盈洁净的体态。
从生理角度来看，科学研究表明，我们人类的身体结构并不适合于肉食。英国哥伦比亚大学韩丁顿博士对人的肠道进行了解剖分析，他在报告中指出：凡肉食动物，它们的肠道都很短，大肠很直而且光滑。凡素食动物，其小肠长大肠也长。因为肉类纤维少，不必慢慢吸收，所以肉食动物肠道短。而植物纤维不易消化，需要慢慢吸收，所以素食者肠道长。我们的肠道有五公尺长，如果吃肉的话，肉食会在肠道中停留过久而对人体产生一定的毒素，增加了肝肾负担，而且肉类的胆固醇与饱和脂肪会引起心脑血管疾病。可以说，肉食是破坏人体自身和谐的罪魁祸首。大量的科学研究表明，素食有助于防治癌症糖尿病低血糖骨质疏松哮喘肥胖高血压及胆肾结石等疾病。
从营养角度来讲，素食的成分主要是蔬菜水果，含有大量的维生素，而且许多植物性食物还有医疗作用，如四季豆美容护肤，冬瓜消暑利尿，豆腐降胆固醇防老年痴呆症，大豆防癌。所以民间寿星的长寿秘诀有这么一句：“要想长生，腹中常清".说的是只有吃清淡的素食，才会保持身体的健康。古人是很懂养生知识的.古人云:“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安”，这句话说明古人很早以前就已经从知道了素食对养生健体的重要了。古人尚且如此懂得养生，今天的我们难道听之任之，让肉食继续毒害我们的身体吗？为了您身体的健康，吃素吧，请相信，素食一定会给你带来一个健康的身体！
二素食——人与社会和谐的基础
许多人可能都思考过这个问题：在物质文明高度发展的今天，在竞争日益激烈的商业社会，人和人之间怎样才能和谐相处呢？其实早在1988年巴黎召开的“面向二十一世纪”第一届诺贝尔奖获得者国际大会上，75位诺贝尔奖得主就讨论了“21世纪的挑战和希望”这一主题，他们提出21世纪人们的生存法则是：“人类要生存下去，就必须回到25个世纪之前，去汲取孔子的智慧”。孔子生活在2500多年前，圣人的思想对构建我们今天的和谐社会有什么指导意义呢？
孔子的思想首推“仁”。孔子云“己所不欲，勿施于人”，他认为子女对父母的爱和父母对子女的爱都是出于人的本性，是无私的，应该把这种爱推及到所有人，并延伸到爱世间一切生物。要克制自己的贪欲私利，不能因一己之欲，而伤害其他生灵。他主张“克己复礼，天下归仁”，他强调人要克制自己的贪欲，要像爱自己的父母子女一样去爱世间的一切生灵。
素食对于构建人与人，人与社会之间的和谐关系至关重要，孔子言：“食肉，勇而悍;食谷,悲而巧”.吃肉的人，性情暴躁易怒，容易与人发生争执，而肉食者潜意识里的负罪感也会令人心理不平衡，在公司和社会也不易与人和睦相处。而吃素的人性情大多平和淡定，当与人有摩擦时，素食者往往会心平气和地解释或一笑了之。素食者因其平和的性格与公司各阶层人士都可和平共处，他们在复杂的人际关系中往往会游刃有余。并且，素食者往往能在周围营造出一个宁静和谐的氛围。所以，素食对构建今天和谐社会有着极其重要的作用。