这个我可以很简单的说明，主创团队说明过这个原因。
最主要原因并不是声优贵，也不是文本量太大，而是多语言版本的问题。
FF14有貌似4个语言版本来着？（算上中文5个）每个版本都有自己的语音。在配音工作中最大的问题是台词与画面同步的问题。
大家也知道，同一句话，用不同语言说出来时间是不一样的，所以不加以调整的话，很容易出现某个版本嘴形对不上，动作对不上之类的问题。
为了避免这些问题，配音工作里最多的时间实际上发生在反复调整各个版本的音画同步上。如果发生了严重的问题，甚至还必须重新配音。为了赶上工期，只能有取舍的配音。魔兽世界也是同样的原因。
不过，因为制作组也在不断改善自己的工作流程，大家也能感觉到越新的版本里，配音的内容也越多。
以上。