银耳羹具有清热解暑、明目滋润、补充胶质、美容嫩肤等功效，是知名的营养滋补佳品之一。又因其制作简单深受各个家庭的喜爱，但是为什么别人做的银耳羹浓稠软糯，自己做却清汤寡水呢？下面小熊电炖锅将奉上红枣银耳羹食谱一份为你解密，让你少走弯路不踩雷。
图：银耳羹
银耳羹最重要的组成部分就是银耳，银耳炖的出胶才有营养。让银耳快速出胶的秘诀，一是要选对炊具，二是要找对方法。
在炊具选择上，选用小熊电炖锅一定能让你事半功倍。在小熊电炖锅双层裹温、立体加热的白瓷内胆中，泡发的银耳随着环绕式的加热变得柔软，然后出胶，银耳的香甜和红枣的浓郁逐渐融为一体，汇成一锅胶质满满的银耳羹。
图：小熊电炖锅DDG-D20M1
首先根据小熊电炖锅食谱，我们需要准备好以下食材：
材料：银耳两朵，红枣几颗，冰糖2块，小熊电炖锅1个。
食材准备后，按照小熊电炖锅食谱，用清水浸泡银耳40分钟到一个小时左右，再用清水处理洗净杂质。然后将银耳剁碎倒入小熊电炖锅里，放入红枣和冰糖，再加入适量的水。选择小熊电炖锅的甜品功能（3.5小时），以小火慢炖待银耳出胶。等到小熊电炖锅停止工作，就可以看到满满都是胶质，汤汁浓稠，顺滑软绵的红枣银耳羹了。
图：红枣银耳羹
坚持细炖慢熬的小熊电炖锅，火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳迅速炖出胶，直至粘稠。而小熊电炖锅均匀传递热能的特点，不会在炖煮过程中造成银耳营养成分的流失，炖出的口感还非常软糯香甜。用小熊电炖锅来制作银耳羹，效果自然是非常惊喜了。喜爱银耳羹的小伙伴们，这个技能你们get了吗？
图：银耳羹
银耳羹最重要的组成部分就是银耳，银耳炖的出胶才有营养。让银耳快速出胶的秘诀，一是要选对炊具，二是要找对方法。
在炊具选择上，选用小熊电炖锅一定能让你事半功倍。在小熊电炖锅双层裹温、立体加热的白瓷内胆中，泡发的银耳随着环绕式的加热变得柔软，然后出胶，银耳的香甜和红枣的浓郁逐渐融为一体，汇成一锅胶质满满的银耳羹。
图：小熊电炖锅DDG-D20M1
首先根据小熊电炖锅食谱，我们需要准备好以下食材：
材料：银耳两朵，红枣几颗，冰糖2块，小熊电炖锅1个。
食材准备后，按照小熊电炖锅食谱，用清水浸泡银耳40分钟到一个小时左右，再用清水处理洗净杂质。然后将银耳剁碎倒入小熊电炖锅里，放入红枣和冰糖，再加入适量的水。选择小熊电炖锅的甜品功能（3.5小时），以小火慢炖待银耳出胶。等到小熊电炖锅停止工作，就可以看到满满都是胶质，汤汁浓稠，顺滑软绵的红枣银耳羹了。
图：红枣银耳羹
坚持细炖慢熬的小熊电炖锅，火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳迅速炖出胶，直至粘稠。而小熊电炖锅均匀传递热能的特点，不会在炖煮过程中造成银耳营养成分的流失，炖出的口感还非常软糯香甜。用小熊电炖锅来制作银耳羹，效果自然是非常惊喜了。喜爱银耳羹的小伙伴们，这个技能你们get了吗？
