看了各种方法，都没法得到有效解决，后来自己摸索出来了一种方法，至少在我这里是完美解决了。
先找到Unturned游戏文件夹（例如：X:\SteamLibrary\steamapps\common\Unturned），在文件夹里找到Preferences.json这个文件，打开后把Graphics下的最后三行对应改成如下，强制固定住宽高后就解决了。
"Restrict_Resolution_To_Monitor_Supported": false,
"Override_Resolution_Width": 1920,
"Override_Resolution_Height": 1080