广州华南石化自制的炸鸡块，外面酥脆，肉质鲜美，这是我喝酒的必备菜，真是好吃极了。如果你要是喜欢喝啤酒，就配瓶啤酒，太好了。更重要的是，自己做的那总比在外面买的更健康卫生吧！跟广州华南石化一起来学习做炸**！
所以不要担心添加剂。接下来，让我们来看看如何在家里做出美味的炸鸡块。准备材料；鸡腿肉500克
生产方法；1. 鸡腿放到盆中加水洗干净，沥干水，用刀切成均匀的块。2,拿一个大碗加一点，十三香，适量的盐，白糖，鸡精，少量水搅拌成均匀当腌料，然后把鸡腿肉块放入到碗中，搅拌均匀，拿保鲜膜将碗口密封好，然后放在冰箱里腌制大约10个小时，在腌制期间拿出来两次,拌匀这样可以更好的吸收。3、鸡肉腌制好后，加入一锅面粉、玉米淀粉、1克小苏打、鸡肉粉搅拌拌匀即可。
4. 把腌好的鸡块放进去，均匀地裹上搅拌均匀的粉。
5、锅里加油，烧到油半热后，把鸡肉块放进锅里，慢慢炸。6、一定要把它炸熟了，炸成金黄色的捞起放入控油盘放一会就可以吃了。
小贴士；1、不喜欢这种粉末状的朋友，也可以把腌制好的鸡块用蛋液包好，然后在加一些面包糖，再炸。2、鸡块腌制时间长，风味更佳。3、你也可以用鸡翅来做，但先撒上粉，再磨碎，炸出来更软更好看。