养生文化，在我国始终占据着突出的地位。在我国传承了数千年的中医文化中，自《黄帝内经》始就讲述了许多滋补养生的理念，典籍中提到：“阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起……从阴阳则生，逆之则死”，意思是说，养生应顺应四时的变化，一年四季要根据不同的四时特点采取不同的养生方法。根据一年之中春生、夏长、秋收、冬藏的四季规律，《黄帝内经》中早就提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的观点，意思就是在秋冬之际，最适合养阴。

那么，什么叫养阴呢？
中医讲究阴阳平衡，阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、内分泌及油酯分泌等，而这些都是维持人体营养的最基本物质。大家都知道秋季天气很干燥，此时自然界阳气渐衰，阴气渐盛，雨水渐少，故时令主气为“燥”。而秋在“五行”对应中属金，在人体五脏六腑对应中为肺，而燥又为秋季之主气，肺为“娇脏”，不耐寒热，肺又通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤。因此秋天干燥的气候，很容易快就会使人感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落等。因此，秋季养阴的意思就是，秋季养生需得护藏阴精，使精气内聚，以润养五脏。就是指在秋季要养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。
简而言之，就是秋季养生重在滋阴，那么应该怎么做呢？首先是饮食方面，秋季饮食就需要多吃一些能防燥护阴之物，此时有一味中药很关键，就是东阿阿胶。《本草纲目》中就有记载，阿胶“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”，《本草崇原》也称“阿胶乃滋补心肺之药也”。阿胶，作为药食两用滋补食材，自古以来就是滋阴润燥的上品，是秋季养生必不可少的养阴之物。医药大家李时珍曾说过：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证”，这句话就精准地概括了阿胶的功效原理，就是通过补血与液而成为了治疗诸病的根本，秋季养生也不例外。正因为秋季燥热，最易肺燥阴亏，而东阿阿胶能够通过补血来调节人们体内的津液，同时它能够入肾经，也就意味着能够补到身体的深层，使得体内气血平衡，进而达到滋阴润燥的作用。

同时，秋季饮食应以滋阴润肺，不腻不燥为原则。除了必要的滋补养阴之外，还需要多吃一些润肺的食物，比如芝麻、蜂蜜、核桃、银耳等，还可以选择多吃一些莲子、山药、红枣，以及菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，也可以起到预防秋燥伤阴的作用。另外要注意秋季应少吃辛辣、油腻之物，以防肺火太盛。除此之外，在起居方面秋季宜早睡早起，因为秋季白昼变短，而晚上阳气归于内，所以早睡早起更符合秋季养阴的的特点，还能帮助五脏六腑得到充分的休息。同时要注意早晚不要受凉，平常也需要加强身体锻炼，但是不宜剧烈运动，可以选择瑜伽、慢跑、散步等舒缓型运动，不仅能够舒缓肺部，而且对于增强身体的免疫力也很有帮助。