扬州菜与粤菜及早点的区别，托改革开放经济发展的横福，传统的文化沙漠地区，广东粤菜及粤式早茶广为人知，更有甚者吹成第一。稍有文化的吧友可以比较，扬州菜就像太极拳，胜在功夫，最普通的食材做出人间至美的美食，而广东菜就像花拳绣腿，胜在花样，各种各样的食材，令人眼花缭乱而已。所谓外行看热闹，内行看门道，所谓国宴是最高等级的大师，却以扬州菜为主。