天冷了，大家知道如何快速发面【小吃论坛吧】

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天冷了，大家知道如何快速发面

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天冷了，大家知道如何快速发面

送TA礼物

IP属地:安徽

来自Android客户端1楼2019-10-06 07:20回复

温水

来自Android客户端2楼2019-10-06 10:45

适当提高水温

来自Android客户端3楼2019-10-07 09:11

包好了如何快速醒发

IP属地:安徽

来自Android客户端4楼2019-10-07 19:38

温水和面加头一天的面头放一点碱，绝对不塌，面又劲道，醒发又好又快，留一块面下一锅和面时兑进去，效果更好

IP属地:江苏

来自Android客户端5楼2019-10-07 19:51

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我直接头一天晚上在面粉里抽一半的比例出来活好放冷藏发一个晚上，第二天取出来直接跟另外一半一起和面

IP属地:广东

来自Android客户端6楼2019-10-08 07:07

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谢谢各位大师，

IP属地:安徽

来自Android客户端7楼2019-10-09 08:15

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是酵母和的面吗

IP属地:安徽

来自Android客户端8楼2019-10-09 08:22

来自Android客户端9楼2019-10-09 09:25

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来自Android客户端10楼2019-10-09 09:26

收起回复

我这里有和面专用的和面剂，有需要可以私信我

12楼2019-12-12 16:47

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