今天早上吃瓦罐米粉当早饭，排骨西红柿汤底，味道极好，就是排骨少了点。
遂发现自己作为南方人，还是更适应米粉的口感，只是厌恶米粉放辣。只不过平日所吃牛肉粉都是极辣，弄得很不舒服。
如面食的话，在脏兮兮的小面馆吃到过超级好吃的小面。总感觉细的才好吃。刀削面之类较粗的始终体会不到其好处，反而嚼得很烦躁。
可能因为自己性格比较急躁，米粉的爽口口感令人爽利，吃面的时候嚼着嚼着往往觉得烦躁起来，吃光配菜之后扔下大半碗面而去，反倒是吃一般的面条或者方便面能吃完，因为口感较软。
尤其是松茸面，基本上就是喝喝汤，吃掉里边的牛肉，面基本上一口都吃不下，也不知是不是做得不好的问题。
本人对饮食缺乏研究，随口说说感想，抛砖引玉，不知各位有何指点。