粤桂名厨中华厨艺烹饪大师：黄文杰

黄文杰今年39岁从事餐饮行业20年，工作以来一直致力于中式烹饪开发，任广东东莞各农家乐与酒楼。擅长粤菜，新派川菜，江湖菜和海鲜的新做。有整套厨师班子，擅长制新菜肴和管理。并且是中式烹饪调师；

性格特点：豪爽重义气，责任心强，有上进心
喜爱菜式：粤、桂、客、川、湘菜；
职业格言：做好菜，先学做好人，学无止境，不断创新，精益求精，中国创意菜形象大使；

个人经历：
2001年毕业，开始广东学发廊生涯；
2002年在佛山学厨生涯；
2006年在广东东莞美味酒楼任职炒锅；
2008年在广东东莞各农家乐与酒楼承包厨房担任行政总厨；
现任广东佛山南海区丹灶善禄居美食休闲农庄总厨
个人寄语：简单、有效、明了、是我工作作风，踏实、肯干有冲劲；
工作态度：当天工作当天完成。
备注：
2016年参加香港名厨两广桂滋味交流美食大赛荣获特金奖牌；
2016年参加第一届星光大道美食大赛荣获特金奖牌；
2017参加香港名厨广东亚太区美食创新大赛荣获特金奖牌；
2017年参加第二届星光大道美食创新大赛荣获副主编达人；
2018年参加星厨中国创意菜形象大使：我爱美食、我爱创意荣获中国名厨奖牌；
2018年【粤桂名厨】交流会组织创始人
目前担任中华厨艺联合会广东分会会长